Готвене - Рецепти - Сладкиши и десерти

Нуга топки са вкусна версия на непечени коледни сладки.

коледни

Състав:
За топки:
  • 100 г бадемови филийки
  • 50 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка меденков пипер
  • 1 опаковка Creme Olé с вкус на ванилия
  • 150 г заквасена сметана
  • 50 г омекотено масло
За декорация:
  • 300 г лешников крем
  • 1 супена лъжица пудра захар
Подготовка:
  1. За да приготвите топките, запържете бадемите в безмаслена тефлонова тава и ги оставете да се охладят в чиния.
  2. В купа смесете захарта с пипера и Creme Olé. Добавете заквасена сметана и масло и разбъркайте отгоре с електрическа машина за биене на най-високо ниво. Разбъркайте бадемите и съхранявайте за около 1 час в хладилника.
  3. От масата правим топчета с големината на орехи.
  4. За да украсите в тенджера на водна баня, загрейте лешниковия крем. Накиснете топките в крема с помощта на вилица и прехвърлете върху хартия за печене. Сложете в хладилника, за да стегне.
  5. Поставете втвърдените топчета в хартиени кошници и леко захар.

Можем свободно да поставяме топките в форми от цветна хартия или кошници.

Топчетата могат да се съхраняват около 2 седмици на хладно място, или можем да ги замразим.