пълни

18.10. 2012 8:00 Една от най-важните стъпки, които можете да предприемете за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак, болест на Алцхаймер и Паркинсон, е да ядете много храни, богати на антиоксиданти.

Антиоксидантите защитават вашето здраве чрез предотвратяване и възстановяване на щети, причинени от свободните радикали. Антиоксидантите са в изобилие в растителните храни, особено тези, които са със светъл цвят. Антиоксидантите са ценени заради невероятната им способност да се бори с признаците на стареене. Кой продукт води в класацията на храните с антиоксиданти? Изненада! Това е малко червено бобче.

червен боб
Въпреки че всички зърна са полезни за здравето, цветните зърна като червения и черния могат да бъдат бонус. Фасулът съдържа осем флавоноиди, растителни вещества, които действат като клетъчни протектори. Сервирайте зърната като гарнитура или спокойно ги заменете с месо веднъж или два пъти седмично.

Боровинки
Те съдържат здравословни растителни химикали - антоцианинови багрила, които им осигуряват красив нюанс на синьото и известна защита срещу сърдечни заболявания. Предварителните изследвания също показват, че боровинките могат да имат положителен ефект върху подобряването на нощното зрение и понижаването на нивата на кръвната захар.

Боровинките
Те имат способността да предотвратяват залепването на вредни бактерии по стените на пикочните пътища, причинявайки възможността за инфекция. Червените боровинки са с високо съдържание на антиоксиданти и други фитонутриенти, важни за защита на организма от сърдечни заболявания, рак или загуба на паметта.

Сини сливи
Отдавна почитан като добър източник на фибри, признат и за своите антиоксидантни свойства, те помагат при бавни, свързани с възрастта психически и физически проблеми.

Така че нека повторим най-високо класираните храни в четири основни категории с максимално съдържание на антиоксиданти:

Плодове: боровинки, боровинки, къпини
Зеленчуци: боб, артишок, червеникаво-кафяви картофи.
Ядки: пекани, орехи, лешници
Пипер: канела, риган и карамфил

Ето няколко точки, които трябва да имате предвид при избора на храни, богати на антиоксиданти:

1. Тъй като има много различни видове антиоксиданти, които могат да предпазят тъканите ви от различни видове увреждания, най-добре е да ядете голямо разнообразие от храни.

2. Доколко можете да се възползвате от антиоксидантите в храните, които ядете, зависи от това колко добре смилате в тялото си.

3. Един от най-добрите начини да се уверите, че получавате много антиоксиданти от диетата си, е да се опитате да ядете много пресни зеленчуци. Ако просто нямате време за голяма зелена салата всеки ден, помислете за закупуване на добра сокоизстисквачка и пийте ежедневно пресен зеленчуков сок.

4. Когато измивате и приготвяте зеленчуци и плодове, уверете се, че измивате неорганичните сортове с особено внимание, за да отстраните остатъците от пестициди. Това е особено важно за зеленчуците, които са силно замърсени с пестициди.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар