истински, честни, домашни

кетчуп

  • 2 кг месести домати
  • 0,5 кг белени ябълки
  • 0,5 кг червен пипер или зелен, или смес от
  • 100 грама тръстикова захар
  • 400 грама жълт лук
  • 3 PL хималайска сол или морска сол
  • 1 PL сладък пипер
  • 6 бр карамфил
  • 3 дафинови листа
  • 2-3 парчета люти чушки без зърна или лют пипер, агнешки рогчета
  • 1-2 парчета цвекло
  • 1 деци бял оцет

източник на снимка: jsonline.com

Препоръчвам да опитате:)

Автор: Тинка Кармажин

Вижте също

Намазан целина

Хранителни и богати. Спред от целина на печена оценка: 2 Рейтинг: 5 Вие: Рейтинг на рецепта Печат ...

34 коментара

Аз не съм тип домашен готвач и имам проблеми с измислянето на нещо, от което съпругът ми би бил доволен. И двамата трябва да свалим поне 7-10 кг. Нямам опит с това, тъй като не ми се наложи зеленчуци доскоро. Можете да ми помогнете с това. P: S: Дори не искам закупено пиле.

Здравей Тинка,
кетчупът за дарение от това количество излиза колко чаши 2dcl приблизително?
добре, благодаря ти

Ярко е на 4-5 по-високи чаши за кетчуп.

Днес приготвих кетчуп по вашата рецепта, наистина е много вкусен Благодаря ви със сигурност ще приготвя още една доза.

Mňamóóóózny, излязох от десет малки чаши. 🙂

Тинка, защо зеленчуците трябва да бъдат оставени на дъното? Добре, благодаря ти

Приготвих по рецепта и кетчупът е вкусен. Добре, благодаря ти ?

Искам да попитам има ли нужда от избелване на домати?

Здравейте, в рецептата няма сол, не липсва ли? Добре, благодаря ти.

кетчупът е фантастичен 🙂 дори не беше необходимо да го пускате до второто дъно, нито да се сгъстява, вкусът е отличен, определено ще готвя още повече 🙂 Получих около 6 литра кетчуп от двойното кипене 🙂

Тинка,
какво ще кажете за Соламил ?
Мога да си купя и кетчуп.

Solamyl е нишесте, така че не мисля, че би било такова бедствие в сравнение с това, което купих. И още заявява, че ако някой не иска соламил, е достатъчно да го намали. ☺

Мария, Тинка пише там, че ако не искаш да слагаш соламил, готви го по-дълго, имам подобна рецепта и също го правя без соламил

Тинка и наистина ли е необходима захарта там? Ани, тъй като дори тази от магазина не ни харесва заради сладостта 🙂

Определено бих сложил малко захар и оцет, така че напълно без захар ще е кисело според мен. Дадох ви 100гр, които са в рецептата и ще дойдат съвсем точно, но не е проблем да опитате без захар и ще видите дали ще ви хареса, за да можете да го добавите по-късно.

Направих го по тази рецепта и добавих малко индийско орехче и чесън и резултатът беше известен, определено благодаря на купувача за тази рецепта определено няма да съвпадне 🙂

Бих искал да го пробвам и с чесън. Колко сложихте там, моля?

и кога се добавя оцетът, моля? добре, благодаря ти

Тинка, ако сложа чушки без пипер, кетчупът ще бъде ли по-пикантен? Нямам опит с тях и искам да го правя предимно за деца.
Добре, благодаря ти
Ани

Днес направихме права доза, беше макак, но резултатът е страхотен 🙂 добавихме малко черен пипер и босилек следващия път ще опитам чесъна, който някой спомена тук. Имам страхотна рецепта !

Това е най-фантастичната шапка в света:)))

И не можех да заместя тръстиковата захар със стевия или ксилитол?

Също така трябва да пиша ... тъй като децата ми са много кетчупоидни, реших за домашен кетчуп тази година. Заложих на тази рецепта, особено ме убедиха положителните коментари. Но за съжаление разочарование:/децата не го харесват, ядат го, защото други не разполагат с него, но не с убеждение ... кетчупът не е лош, вкусен е, но не е кетчуп, ще опитам друга рецепта ...

Здравейте. Забравих да дам оцет и цвекло и така или иначе е идеално ?

Току що приготвих кетчуп по тази рецепта и наистина е много вкусен, препоръчвам ... и вече пиша рецептата в тетрадка, в която съм изпробвал рецептите и се използва за многократно готвене 🙂 миналата година го направих по друга рецепта и не може да се сравни.

PS: Не съм давал чили, децата нямат жилещи 😉

Отличен кетчуп, готвя за деца трета година, ще добавя още малко черен пипер, нов пипер и джинджифил. Със сигурност не е соламил за мен, цялата бебешка храна излезе от него.

Благодаря ви за страхотната рецепта, вкусът е фантастичен, приготвих я два пъти, за моя голяма изненада вкусът й е добър и за децата 🙂, което е най-важното за мен 🙂

Следвам вашите рецепти, имам и книга от вас и досега винаги сме били доволни. За съжаление тази рецепта ни разочарова. Вкусът на кетчупа не е добър, вече съм ял много по-добър домашен кетчуп. Тя не харесва дъщеря си или съпруга си. Консистенцията и цветът на мрежата, обаче, цвеклото пробива вкуса там. Жалко е, часове ненужна работа.

Кетчупът е отличен, за мен най-добрият. Благодаря за рецептата