За живота без отпадъци и без боклук.

Къде пазарувам - Хранителни стоки

Средностатистическият словак харчи 466 найлонови торбички годишно. Средният Дан е само четири.
Искам да бъда по-добър от средния Дан.
И затова купувам без найлонови торбички и без опаковки.

В Словакия обаче не е лесно, тъй като все още нямаме магазин във всеки град #zerowaste, където бихме могли да купим цялата необходима храна без излишни опаковки. Въпреки това имаме поне един онлайн магазин без опаковки в Централна Словакия bezodpadu.sk, което може да бъде добро решение за хора без магазин за каменни обвивки в техния район. Те се опитват да опаковат пакетите много екологично и дори можете да им изпратите по пощата вашите чанти и опаковки, които те ще ви върнат пълни.

За щастие наскоро в Братислава са отворени няколко магазина, които не са опаковани (но и в някои други градове като Piešťany, Trenčín, Banská Štiavnica). Можете да намерите текущия им списък в интерактивния Карта без отпадъци . Моля, добавете и любимите си разопаковани магазини, ако вече не са на картата.

И къде в Братислава пазарувам?

къде

И какво друго можете да си купите без опаковка?

Пипер
В Fresh Market има невероятен магазин (щанд) с насипни подправки - Подправките на Дейвид . Предлагаме класически подправки, както и различни смеси (разбира се без сол и глутамат). Те ще ги претеглят в собствените си контейнери или торби от рециклирана хартия. Те също така поддържат електронен магазин и няколко магазина за камъни в цяла Словакия. Те също имат богат избор от подправки при Водното конче и в Безобалов .
Можете да намерите подправки и на различни фермерски пазари (например всеки петък преди TPD в Петржалка), но тяхното качество не е тествано.

Плодове и зеленчуци
Винаги се опитвам да купувам местни зеленчуци и плодове и винаги през сезона. По този начин ще избегна въглеродния отпечатък от трансграничния транспорт на храни по света и ще подкрепя нашите малки фермери. И се справя най-добре на пазара. Освен това зеленчуците са естествено без пластмасови опаковки. Просто си вземете собствените джобове от плат/мрежа и торбички от плат. Да, аз все още съм един от малкото, които не опаковат в найлонова торбичка и дори се осмелявам да сложа лук и чесън в една торба понякога 🙂 Въпреки това, много продавачи го оценяват много положително и ми говорят за това и ме помнят . И затова моята рутинна програма в събота е много приятно изживяване, което винаги очаквам с нетърпение.

Твърдо сирене
Най-добре е да го купувате в специализирани магазини, фермерски пазари или различни сергии. За моя голяма изненада можете да си купите твърдо сирене в собствения си контейнер с малко увереност и усмивка, дори на плота в някои супермаркети. Най-добре ми беше да помоля дамата зад плота да зареди сиренето в моя собствен контейнер уверено, сякаш бяхме всички и навсякъде, където го правеха. Вече бях срещнал погледите си, обърнати нагоре, но бях отхвърлен само 2 пъти. И аз съм готов да преживея тези извратени очи, за да живея в съответствие с моите убеждения. И дори не казвам, че цената на едно и също сирене на плота може да бъде до 40% по-ниска от неговите близнаци в пластмасова вакуумна опаковка.

Чипс, пареника, бриндза, извара, моцарела
Най-добрите места отново са различни фермерски пазари и фермерски магазини (препоръчвам да потърсите в Google близо до вас, например от мрежата При фермера ). Вече обаче имам опит с пазаруването на гишето на супермаркета (вижте раздел Твърдо сирене).

Месо
Тук препоръчвам да намерите местен месар и като редовен клиент да се опитате да го убедите да продава във вашия собствен контейнер. Някои със сигурност ще се защитят с хигиенни стандарти и т.н. Но който търси, ще намери. В Братислава опитайте например Mäsiarstvo Orbán na Mierovej.

Салами, колбаси, пръжки
Отново препоръчвам да опитате да пазарувате на гишето на супермаркета (вижте раздел Твърдо сирене). Като алтернатива във вашия месар или на различни фермерски пазари.

Треска, различни майонезни салати, сушени домати, маслини ...
Отново препоръчвам да опитате да пазарувате на гишето на супермаркета (вижте раздел Твърдо сирене). Сушени домати, домати в масло и различни маслини също могат да бъдат закупени в италиански магазин Мама Миа в Petržalská Tržnice. Предпазват се маслини, маринован карфиол и подобни деликатеси Гръцка ферма .

Чай и кафе
Има няколко специализирани магазина с насипен чай, дори в някои търговски центрове. Повечето печещи ще зареждат зърната или смляното кафе в собствения си контейнер. В Братислава можете да си купите отлично плантационно кафе в Caffe4you в бизнеса, Good Times Coffee в Легионера или в Добро кафе на Stará Prievozská.

Масло
Можете да пиете зехтин във всеки по-голям магазин без опаковки, но също и в метрото или в Русовце в пицария Pizzarium. Във Важка и в Безобалово също се подслушват различни други масла, като напр слънчогледово, тиквено, маково, ленено масло ... Можете лесно да замените класическото масло за „пържене“ с освободено масло от топено масло в стъклена чаша, което също е по-здравословно, тъй като има по-висока точка на горене. Можете да го купите и в магазини за здравословни храни или във фермерски магазини.

Оцет
Можете да си купите оцет с подслушване Ястие за сапун на Fresh Market (първата в Словакия стартира продажба без опаковки) и след нова във всяка добра опаковка. Като алтернатива можете да си купите оцет в стъклена бутилка в някои супермаркети. За съжаление необратимо.

Плодови сокове
Обикновено пия филтрирана вода от чешмата, но когато понякога усетя вкус на нещо плодово и лимоновата вода с мента не е достатъчна, за да я прогоня, предпочитам органичен сироп в стъклена бутилка или пресен сок в чаша. Имам два основни проблема със соковете, продавани в тетрапак: първо, те нямат много общо с плодовете (потърсете в Google как се прави основната им съставка - плодов концентрат) и второ, тетрапакът е много труден за рециклиране (състои се от три различни материала и техните разделянето и рециклирането е много финансово и енергийно интензивно).