Тъй като тревата е зелена, слънцето е жълто, така и морковът винаги е оранжев. Или не?

Тъй като тревата е зелена, слънцето е жълто, така и морковът винаги е оранжев. Или не?

Приемаме факта, че морковът е оранжев без колебание. Всяко малко дете знае, че тази доброта е просто оранжева. Твърдението, че оранжевите моркови не са нещо естествено, тогава е малко шокиращо.

благодарение

Но какво, ако тя не беше
"Само" оранжев цвят?

Историята на морковите е много интересна и непредсказуема. Преди 400 години преобладаваха бели, жълти, червени или лилави моркови, а оранжевите не бяха тогава. Но какво, ако не беше "просто" оранжево? Има причини, поради които можем да вярваме, че ботаническите описания по това време не са били точни. Самото име на цвета „оранжев“ се появява в Европа до първия внос на портокали (от френския „pomme d´orenge“). Поразително е, че портокалите не се наричат ​​според цвета си, а по-скоро цвета според портокалите. На английски името на този цвят вероятно е използвано за първи път през 1512 г. Според легендата оранжевите моркови са били отглеждани от холандски производители в чест на Крал Уилям Орански.

Традиционният цвят на Холандия е само оранжев и морковите могат да изглеждат по-патриотични. За тези искове обаче няма надеждни записи и версия изглежда по-вероятна, че оранжевият морков е съществувал винаги, само че не е имало име за цвета му. В записите на периода можем да намерим нейното обозначение като червено, светлокафяво или „огнено“. Това твърдение е допълнително подсилено от доказателства от 512 г. сл. Н. Е., Където илюстрации на моркови, които имат ярък и несъмнен оранжев цвят, се появяват в хрониката на Джулиан Анисия Кодекс. Колкото и привлекателна да е историята на холандския крал, тя беше оранжева в палитрата от моркови много преди това.

През 2013 г. беше създадено проучване, което анализира генетичната структура на сортовете моркови. Това изследване показа, че между 10 и 18 век преобладават жълтите и лилавите моркови. Тези сортове все още могат да бъдат получени, но по-скоро в резултат на пламенни производители. Оранжевите моркови обаче бяха по-търсени и надделяваха за сметка на оригиналните.

Благодарение на консумацията на моркови виждаме по-добре! Мит или истина?

Морковите идват от региона на Централна Азия. От Казахстан, Киргизката република или Туркменистан, тя се е разпространила по целия свят през Персия и Пакистан. Той несъмнено е богат на бета-каротин, който се отделя по-добре в тялото след консумация на варени моркови. Благодарение на бета-каротина в човешкото тяло се произвежда витамин А, който подхранва ретината. Често погрешно мислим, че подобрява зрението, но това не е така. Индиректно помага за качественото възприемане на усещането на ретината, но няма да имаме по-добро зрение след ядене на моркови.

И накрая, по-малко любопитство. Въпреки че морковите се събират от юни до септември, Международният ден на морковите се отбелязва в целия свят на 4 април. По този начин любителите на морковите решиха да информират за ползите за здравето от тази култура. Морковите съдържат значително количество селен, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата ни система и намалява риска от инфаркт на миокарда и съдови заболявания. Освен това е отличен помощник срещу възпаления и токсини и подобрява състоянието на кожата и вече споменатото състояние на ретината.