- 700 грама обикновено брашно екстра специално 00
- 21 грама прясна мая
- 1 чаена лъжичка захарен кристал
- 100 мл хладко мляко
- 3 чаени лъжички сол в брашното
- 1 яйце
- 150 грама варени картофи
- 200 мл дебело бяло домашно ароматизирано кисело мляко/дебела заквасена сметана
- 250 грама прясно масло
- може да се запълни при необходимост
- 1 яйце за покриване на пагаците
- за поръсване:
- сусам или ленено семе цели rasca ev. други на вкус
Благодарение на картофите, палачинките са меки, еластични и като пресни на следващия ден са много деликатни и вкусни благодарение на маслото и киселото мляко, пътуването е отлично. Тези pagagers също могат да деца за техния деликатен и отличен вкус, всички онези, които не могат по никаква причина мрънкащи pagáčs, но те са страхотни за всички, аз силно препоръчвам да опитате. Броят на пагаците от това количество зависи от размера на използваната форма, изрязах калъп с диаметър 4 см и изпекох 2 листа от 40 парчета, излязоха общо 80 парчета отлични страници.