Описание
Обожаваме печени картофи. Но не винаги ми се иска да изгарям фурната и да чакам поне час за резултата. И така картофите ни най-често се готвеха само, покрити с малко масло. Тук-там пюре.
Веднъж бях на курс в такава семейна среда. Шиехме кукли и освен работа домакинята ни готвеше. Гледах нормално. Тези картофи бяха само от тигана, но колко добри бяха.
Обобщение
Съставки
| 1 | килограм | картофи |
| 2 | супени лъжици | масло |
| чаена лъжичка | сол | |
| чаена лъжичка | раска |
Инструкции
Количеството е приблизително, плащате 3 картофа на човек у дома. Единственият проблем е, когато са много малки или много големи
Почистваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на четвъртинки. Ако бързате, можете дори осми (по-скоро те ще бъдат преварени).
Изсипете 2 супени лъжици олио в тигана и го оставете да се загрее. Изсипете картофите и обърнете добре в олиото. Солят се и потъмняват и се пекат известно време, докато станат розови. Също така е добре да ги смесвате. След това покрийте с капак и печете или оставете да къкри около 20 минути. Понякога трябва да се смесят, за да хванат хубава коричка от всяка страна. В зависимост от вида на картофите те се разпадат малко, но това не отнема вкуса. Дали е направено, за да се види, но който не вярва, може да опита, като намушка нож. Според съпротивата той ще разбере бързо
Сервирайте като гарнитура или просто с кисело мляко или зеленчукова салата. Страхотна и бърза вечеря.