Fašiangy, Turíce, Великден отива, който не яде наденица, ще го съжалява

В момента гласуването в Blogger на годината е в разгара си и те постепенно влизат в номинациите големи играчи и всичко започва да драматизира, така че изглеждаше подходящ момент да ви благодаря за всичките ви гласове до момента, които (поне засега) дори ме изстреляха сред най-добрите. Каквото и да се случи, този вот ми помага да осъзная, че имам голяма подкрепа сред вас и че дори обикновеното „нормално“ хранене може да се състезава в различни съвременни посоки като веганство или палео. И че просто трябва да напиша повече 😀

(Но иначе забелязвате ли креативното заглавие на статията? Ако не премина към Blogger, следващите ми стъпки ще доведат до текстово състезание, където очевидно ще го разбия напълно.)

Не! Но ... тъй като гласуването далеч не е приключило, все още можете да подкрепите Бележките за храненето тук: https://blogerroka.sk/2017/zapisky-nutriholicky/

И тъй като ми е забранено да ви подкупвам по какъвто и да е начин (жалко, спестявах за това цяла година ...), така поне ви посвещавам следната добре обоснована статия за това какво можете и какво не можете да ядете по време на великденските празници . Защото: Повярвайте ми, аз съм диетолог .

карнавал

Мога да ям шунка?

Можеш! Както при много други храни, можете да избирате между по-обрасли и по-малко мазни видове шунка. Като правило, колкото по-бедни, толкова по-добре, въпреки че някой вероятно би казал, че определено не е по-добре. Ако предпочитате по-тлъсти домашни шунки и все пак искате да пазите линията, обърнете внимание на количеството и не комбинирайте с други мазни храни и масло. Тъй като не искаме чинията ви да е полупразна на този празник, можете да добавите няколко филийки по-диетично филе към вашата порция. Например, ям само това и това няма нищо общо с опазването на идеалния мир 🙂

Мога да ям сирене/бучка?

Можеш! У нас се нарича сирене, другаде бучка, не знам дали има друго име, но основно това са яйца с мляко, което е разрешено на режими на редукция, ако не страдате от непоносимост към лактоза или алергия към млечен протеин . Ако косата ви изтръпва, когато смятате, че за производството се използват пълномаслено мляко и яйца, значи сте на грешната страна, но докато сте тук, поне ще ви успокоя, че средното съдържание на мазнини в бучката е приблизително същото като съдържанието на мазнини в полумаслено (30%) сирене и по-малко, отколкото в моцарела, спелта или пармезан. * щастлив танц *

Мога да ям наденица?

Можеш! Просто не яжте всичко, за да седите. Голямото нещо в качествената домашна наденица е, че не е нужно да ядете много от нея, за да се насладите на нейния отличителен вкус. Подобно е например с пармезана, който е едно от тлъстите сирена, но са ви необходими само няколко стърготини за всяко ястие, за да му придадете страхотен вкус. Хората с непоносимост към хистамин, за които пушените храни не са много подходящи, трябва да бъдат внимателни. Също така, бъдете внимателни, ако Вашият лекар Ви е изплашил с повишени нива на пикочна киселина при последния профилактичен преглед. В този случай сиренето и яйцата трябва да доминират във вашата великденска чиния, а не месни продукти.

Мога ли да ям цвекло? Не е ли източник на големи количества въглехидрати? Мога да го получа, ако приемам варфарин?

Да, не, не е и можете. В момента, в който диетолог започне да разделя зеленчуците на калорични и нискокалорични и високо въглехидратни и нисковъглехидратни зеленчуци, вземете краката си на раменете си и никога не поглеждайте назад. Имам добри новини за хората, които приемат варфарин за съдови заболявания. Нашият обикновен информационни брошури а именно цвеклото е идентифицирано като важен източник на витамин К, който е противопоказан при високи ударни дози по време на варфаринизация. В действителност обаче коренът на цвеклото (т.е. червеният) съдържа до жалко ниско количество витамин К (0,2 микрограма/100 г - за сравнение, спанакът съдържа около 500 микрограма) и бъдете внимателни само преди листата му, които се консумират от малцина. Ccc, нашите болници определено трябва да спрат да се описват ...

Ще се радвам да ви предоставя таблици и ресурси, можете да разберете напр. ТУК, ТУК или ТУК. Толкова добър вкус 🙂

Като цяло мога да се отдам на Великден?

Можеш. Само една група хора редовно плаща за тези празнични и други случайни закуски - тези, които са решили, че е добра идея да диетират 300 дни в годината и да оставят останалите 65 дни на съдбата. Именно тези 65 дни определят успеха или неуспеха на вашия режим на намаляване или поддръжка. Ако дневният ви прием от страх от напълняване обикновено дори не достига стойността на базовите енергийни нужди, тогава не очаквайте тялото ви да се справи с козунаци и спиртни напитки с различни вкусове и цветове. Знам, че е много разочароващо, че се опитваш почти година, не ядеш нищо и след това не можеш да се отдадеш по време на победените празници, но за съжаление е така при диетите. Така че не диета.

Когато пиете алкохол ...

Ехм ... не. Работата с алкохола е, че когато го консумирате, вие вкарвате доста енергия в тялото си (1 голяма бира = 1000 kJ/240 kcal; 2dl вино = 640 kJ/150 kcal и половина алкохол от твърд алкохол е приблизително 420 kJ/100 kcal) но почти никакви други хранителни вещества - по-специално в рамките на различни дестилати. На теоретично ниво дори не би трябвало да печелим алкохол, ако доходът му не надвишава общите ни разходи. От практическа гледна точка бихме могли, от една страна, да предизвикаме алкохолно отравяне чрез този експеримент, а от друга страна, бихме установили много скоро, че все още трябва да си набавяме тези хранителни вещества от храната и общият ни прием би се увеличил много бързо и лесно. Освен това алкохолът обикновено повишава апетита и хората предпочитат да консумират мазни храни, богати на енергия.

Друг фееричен ефект на алкохола е потенциалното задържане на вода в тялото. Ето защо често се случва след вечерно парти, пълно с алкохол, чипс и сладкиши, да отслабнете сутрин и да имате 2 килограма повече. Водата може да бъде обвинена за вината, но тя може да бъде възстановена относително бързо, ако се върнете в нормален режим. Това има негативен ефект в момента, в който кажете сутрин върху теглото си по гащи и с болка в сърцето, че кашляте, за да отслабнете, защото няма смисъл, когато сте го прецакали така. Затова се насочете нагоре, пийте много чиста вода и не се отказвайте.

Ако имате още въпроси относно диетата по време на великденските празници или просто имате нужда някой да ви потупа по рамото и да ви каже, че е добре да спрете да бъдете веган и въздържател от 23 до 25 април, аз съм тук за вас. Винаги.