Рецепта за солена баница, която се съчетава добре с вино или бира.

dámskajazda

Ще ни трябват 24 въртящи се колела

1/4 литър вода, 60 г масло, щипка сол, 200 г обикновено брашно, 4 малки яйца

Пълнене:

125 г извара, 125 г крема сирене, 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер, 4 супени лъжици мляко, щипка сол, 1/2 чаша бяло вино

Приближаване:

Загрейте фурната до 230 ° C. Оставете водата с масло и сол да заври. Изсипваме наведнъж цялото количество пресято брашно във врящата вода и при непрекъснато бъркане правим плътно тесто, което не се придържа към съда или към партидата. Поставете тестото в купа, оставете го да се охлади малко и постепенно добавете яйца, разбъркайте.

Напълваме сладкиша с тесто и напръскваме 24 лъжички с големината на череша върху лист за печене. Печете 20 минути в средата на фурната. Ще пресечем горещите ветрове.

Приготвяме плънката, като разбиваме всички съставки за сметаната. След това напълнете нарязаните перки с крема с помощта на сладкарски плик. Напръскайте кремави рози в горната част и украсете според вашите собствени идеи с захаросана череша, резен маслина, половината лешник или парче краставица.