Затова опитайте метода на японския готвач Джама Чаахан. Той може да прави яйца с жълта граница и бял център. Той може да „убеди“ яйцата да побелеят и да пожълтеят преди готвене. Това не е магия или химия, а просто центробежна физика на силата.
Жълтъкът е по-дебел от белия. Когато изложите яйце на центробежна сила, жълтъкът и белтъците се обръщат. След това просто сварете яйцето и имате твърдо сварени яйца с жълтъка на повърхността и бели в средата.
И как го прави Чаахан? Той обяснява всичко във видеоклип в YouTube. Първо, увийте яйцето с лепенка. След това го поставете в средата на найлоновия панталон и закрепете възлите. Хваща двата края на найлона с ръце (яйцето е в средата) и започва да върти яйцето, докато найлонът се извие силно. След това спира и разтяга усукания найлон, така че яйцето започва рязко да се върти около оста си в обратна посока. Процесът се повтаря няколко пъти. След центрофугиране яйцето трябва да потъмнее. Това е оптична илюзия, причинена от по-тъмен жълтък, идващ под черупката. В идеалния случай този експеримент с яйце с бяла черупка. И тогава е добре да сварите силно яйцата в пластира, да ги охладите, да ги обелите и да ги разрежете на две. И се насладете на обратния ефект.
По време на процеса на центрофугиране е необходимо да имате търпение и да продължи няколко минути, така че целият жълтък да достигне повърхността, а белият, напротив, в средата. Ако човекът не се върти интензивно и достатъчно дълго, белтъкът и жълтъкът се смесват и яйцата са светло жълти след готвене.
- Дори звездите се борят с излишни килограми Помощ, наддадохме! Ново време
- Как да оборудваме спа център за вашето бебе Ново време
- Как да не загубите пари Не хвърляйте евро по безсмислени застрахователни полици! Ново време
- ММА усилвателят Самюел Крищофич премина през ада на Новото време като дете
- Как да предпазим бебето си от жегата на Новото време