предотвратим

Тази напитка помага в борбата със затлъстяването и предлага други ползи за здравето.

Йерба мате е билков чай, който е отличен източник на флавоноиди, аминокиселини, витамини С, В1 и В2 и минерали. Тази традиционна напитка идва от страните от Югоизточна Латинска Америка и осигурява много ползи за здравето. Има стимулиращи ефекти поради съдържанието на кофеин и метилксантини.

Yerba mate помага в борбата със затлъстяването, подобрява инсулиновата чувствителност, понижава LDL холестерола и други сърдечно-съдови рискови фактори, а също така поддържа имунната система.

Maté съдържа естествено вещество, наречено метилксантин, което е подобно на кофеина и теобромина. Теоброминът е горещ компонент на йерба мате, какаови продукти и зелени и черни чайове, за които също е доказано, че понижават кръвното налягане и "лошия" LDL холестерол.

Според скорошно проучване, публикувано в Journal of Functional Foods, кофеинът в мате може да намали съхранението на мазнини в клетките, да намали производството на триглицериди и да намали теглото.

В това проучване плъховете са били хранени с високо съдържание на мазнини и захароза. За целта те получават 0,1 процента кофеин, извлечен от мате.

Консумацията на кафе е била много ефективна, тъй като намалява страничните ефекти на тази диета при плъхове. Те са имали 22 процента по-малко телесни мазнини и 16 процента по-малко тегло в сравнение с други плъхове, които са получавали чай без кофеин.

Пиенето на 4 чаши кафе на ден съответства на 0,1% от кофеина, използван в това проучване. Мате съдържа повече кофеин от чая, но по-малко кофеин от черното кафе. Съдържанието на кофеин в чаша мате е около 80 mg, докато чаша кафе съдържа средно два пъти по-голямо количество кофеин.

Елвира Гонсалес де Меджия, съавтор на изследването, заяви: "Въз основа на констатациите, матето и кофеинът могат да се считат за средства срещу затлъстяването.".

Изследователският екип също установи, че съхранението на мазнини в различни клетки и тъкани при плъхове е намаляло с 20 до 41 процента, независимо дали са били хранени с кофеинови екстракти, синтетичен кофеин или черно кафе.

Освен това те изследваха ефекта на някаква генна експресия, свързана с липидния метаболизъм и затлъстяването. Това бяха гените на липопротеинова липаза (LPL) и синтаза на мастни киселини (FASN).

Гонсалес де Меджия обясни:

„Консумацията на кофеин от мате или други източници смекчи отрицателното въздействие на диетата с високо съдържание на мазнини и захарозата върху телесния състав поради модулацията на някои липогенни ензими в мастната тъкан и черния дроб. Намалената експресия на FASN и LPL причинява по-нисък синтез и натрупване на триглицериди в мастната тъкан. "