Знаете ли, че ягодите съдържат до 50 mg% витамин С, подобно на лимоните? След като природата предлагаше ягоди само част от лятото. Днес, благодарение на животновъдите, можем да отглеждаме този вкусен и здравословен плод през целия сезон.
Ремонтантни ягоди
Освен веднъж раждащи ягоди има и т.нар ремонтант, т.е. ягоди многократно плододават през годината. След кратка почивка след първата пролетна реколта те започват да раждат отново и цъфтят и раждат до измръзване. Те се използват и в райони, където първото пролетно цвете обикновено се унищожава от пролетни студове.
Атрактивни ягоди
Друг модерен вид ягода е влаченето, по-точно надвиснала ягода. Всъщност те не теглят, защото нямат крепежни елементи и алармите им не се въртят около опора като боб. Трябва да ги завържем за опора или да ги оставим да се мотаят. В много отношения те приличат на ремонтантни сортове, само в техните издънки, скоро след порастването ще се появят цветя и плодове. Зелено-червени плодови гирлянди от плодове след това висят от призмата или висящата кошница на земята.
Разсад може да се получи и от ягоди, които вече отглеждаме, като премахнем тазгодишните млади растения от здравословния и жизненоважен растеж по алармите, растящи от майчиното растение, и ги засадим на ново място.
Месечни ягоди
Третата интересна група са лунните ягоди. Произходът им е от диви алпийски ягоди. Те са по-малки, но красиво оцветени и имат вкус на истински горски ягоди. Тяхната особеност е, че те не образуват издънки, така че можем да ги размножаваме само генеративно със семена, докато разсадът запазва генетичните характеристики на майчиното растение. Те могат да бъдат добре използвани в декоративно-полезни насаждения, например за облицоване на тротоари, цветни лехи, за разнообразяване на алпинеуми, но също така и за квадратни и висящи кошници, в перфорирани съдове отстрани, бъчви; те със сигурност ще бъдат оценени от децата в детската градина. Днес се отглежда по-широка гама от лунни ягоди в допълнение към известния znám Rügen ’.
F1 хибриди
Също така сред ягодите има хибриди с обозначението F1, които познаваме от зеленчуците, чиито семена са създадени чрез умишлено кръстосване с избрани сортове с цел постигане на определени свойства на разсад. Тези свойства обаче ще се проявят само в първото поколение разсад, но няма да се запазят в следващите поколения.
Ягоди от семена
Можем също да отглеждаме ягоди у дома зад арка от закупени семена. По този начин могат да се размножават ежемесечно ягоди, но и някои мигриращи сортове. Семената от нашата собствена реколта от ягоди се получават чрез изсушаване на нарязаната кожа от добре узрели ягоди със семената и почистването им от суха пулпа и ние можем да ги засеем.
Засяваме ежемесечно ягоди поне три четвърти от годината преди собственото ни засаждане (за предпочитане през пролетта), така че до есента, когато ги пресаждаме в зимния сорт, те да са достатъчно силни и големи. През лятото ги засяваме отново за пролетното засаждане през следващата година, например в алпинеум или като тротоарен кант в градината. Можем обаче да ги засеем и през зимата или в началото на пролетта. За сеитба използваме керамични купички с отвор на дъното, в които първо поставяме дренажен слой от експандирана глина или чакъл, слой хумусно-пясъчен засяващ субстрат, сантиметров слой агроперлит и напояваме всичко добре. Посейте леко малки ягодови семена върху влажен агроперлит, покрийте със стъкло или пластмаса и оставете да покълнат при температура 20 ° C на сянка. Поливаме с хладка вода само чрез замъгляване. За 10 до 14 дни семената покълват и се вкореняват, постепенно разкриваме ягодите и след 3 до 4 седмици, когато вече са оформили истинските листа, засаждаме растенията на тънко или ги засаждаме директно в саксии. Почвата за възрастни растения трябва да бъде добре снабдена с хумус и хранителни вещества, особено калий, и трябва да бъде леко кисела с рН около 6.
Ние отглеждаме възрастни растения на пълно слънце. В апартамента зад арката, особено през зимата, трябва да се погрижим за опрашване на цветята на ръка с помощта на четка, в противен случай ягодите не биха дали плод.
Даваш - получаваш, не даваш - избърсваш си устата!
Обща характеристика на всички прерадени ягоди е, че трябва да ги храним по-обилно и да им осигуряваме постоянен приток на влага. (Не ги накисвайте!) Растенията се наторяват най-добре с компост, обогатен със специални ягодови торове без баласт (разредени разтвори). Важното е, че ние постоянно торим ягоди върху слабо напоявани почви.
Ремонтантни ягодиy се раждат за първи път в началото на лятото (подобно на ягодите, които раждат веднъж, но в по-малки количества - с една трета до половината). След кратка почивка те започват да цъфтят и раждат отново, до измръзване. За градинарите обаче е по-ефективно първата богата реколта от ягоди (предназначена например за консервиране или замразяване) да отглежда богато плодни ягоди и за лятна и есенна реколта да отглежда качествени сортове от тях. За да постигнете по-ранна реколта, но и по-богата лятна и есенна реколта, е добре да подрязвате пролетните цветя от ремонтантни ягоди възможно най-скоро.
Предимството на ремонтантните ягоди пред класическите е, че ако пролетните им цветя замръзнат по време на късни пролетни студове, при втората плодородна вълна тези ягоди ще донесат още по-богата реколта. Тези ягоди обикновено се разклоняват по-малко, така че ако искаме да отгледаме достатъчно собствени разсад, е добре да създадем отделно майчино растение от тях, в което непрекъснато да подрязваме съцветията и по този начин да подпомагаме растежа на леторастите.
Тези ягоди цъфтят и плододават до измръзване, за да не ги затрупаме излишно и да оставим последните плодове да растат и узреят добре преди зимата, така че в началото на октомври подрязваме всички цветя и дребни пържени, които не биха узрели до зимата . Ако имаме възможност през есента да покрием ягодовата градина с прозрачен преносим тунел, например от полиетиленово фолио върху лека конструкция, тогава ще отложим резитбата на цветята до края на октомври, покривайки цветното легло със защитна тунел в средата на септември.
Преди зимата е много важно да почистите ремонтантната ягода от плесенясали и неузрели плодове, болни листа, но също така и от нездравословни и нападнати растения. Необходимо е да го наторите и мулчирате с компост или тор за компостиране - това предпазва корените от замръзване. Те трябва да бъдат защитени от холостовете, като ги покриете с щанга. Оставяме тези ягоди да носят на едно място само за 2, максимум 3 години.
Също така има избрани ягоди, много подобни на диви горски ягоди. Тяхните много ароматни плодове узряват през юни - юли и също се характеризират с много интензивно разклоняване, така че те могат да покрият засадената площ плътно за кратко. Затова ги наричат още почвопокривни ягоди, с помощта на които можем да отгледаме истинска ягодова поляна, която също ражда в полусенка. Освен много вкусни плодове обаче тези ягоди произвеждат и качествени листа, пълни с витамини за приготвянето на популярни чаени смеси.
Балкон, пълен с ягоди
Дори градският балкон или тераса, а дори и площадът на арката са подходящи места за отглеждане на ягоди - поне по малко. В началото на пролетта засаждаме разсад в контейнери, за предпочитане повече сортове - частта много рано узряваща, по-голямата част е ремонтантна и няколко надвиснали ягоди - в ямичките или отстрани на перфорирани контейнери, или в окачени кошници. Лечението, особено напояването, ще бъде улеснено от т.нар самополивни блокове. Ягодите винаги трябва да имат достатъчно вода и хранителни вещества, особено ако се отглеждат в контейнери. Разсадът за балконско отглеждане трябва да бъде наистина силен, добре отгледан с богато установени цветни пъпки.
Ягоди от верандата
Този метод е в много отношения подобен на отглеждането в оранжерия. Голямото предимство е, че можем да регулираме температурата или влажността на околната среда при необходимост; освен това можем да осветяваме растенията според нуждите. Това ще ни позволи да берем ягоди практически през цялата зима. Засаждаме силни разсад, особено от ремонтантни и все още родени ягоди, в растенията възможно най-скоро през лятото и ги оставяме да се вкореняват и да растат добре в градината или на терасата. В края на септември ще ги прехвърлим в апартамента и ще ги поставим на слънчев перваз. Освен поливане и торене е добре да овлажнявате въздуха. Тук ягодите завършват развитието си и започват да цъфтят и да дават плодове, разбира се, когато ги опрашваме на ръка, както писахме по-горе.
На тънка линия
Ягодите са плодовете с най-нисък калоричен заряд - 100 г съдържат само 30 ккал. И тъй като те са с ниско съдържание на мазнини и натрий и диуретици, те са отличен помощник при отслабване и поддържане на стройна линия. Доброто съдържание на алкализиращи минерали ни помага да изкисним организма, да премахнем излишната пикочна киселина, която причинява болезнена подагра и уротичен артрит. Разтворимите фибри в ягодите елиминират запека. Ягодите намаляват притока на кръв към вените в порталната система и поради това са полезни при коремни водни знаци, хемороиди и разширени вени. Те помагат и при чернодробни заболявания като хроничен хепатит или цироза. Съдържанието на салицилат от своя страна намалява температурата.
Голяма част от това беше заподозряна, може би дори известна, от шведския ботаник Карл Лин. Всяка година правеше лек с ягоди, което му помагаше да се бори с болезнената подагра. Ядеше до 1,5 кг ягоди на ден. Френският философ Бернар дьо Фонтенел (починал на 100-годишна възраст) от своя страна приписва тайната на дълголетието на ягодите - всяка година той се подлага на изчистване и съживяване на ягоди. Мадам Талиен, бивш очарователен френски моден посланик, използва ягодовата баня като разкрасяващ агент в борбата срещу бръчките, за да стегне и подмлади кожата.
Ягоди в чиния
Със своя вкус и аромат ягодите ще са достатъчни в чиния и сами по себе си, в края на краищата те са и най-здравословните. Нека не разваляме вкуса и здравния им ефект със захар или дори млечни продукти - те значително инхибират усвояването на лечебни вещества, съдържащи се в ягодите. Ето защо е идеално да ги консумирате самостоятелно или под формата на неподсладена плодова салата, полята с вкусна винена мъст (вариант за деца) или добро червено вино (вариант за възрастни) - като древните римляни. Ягодите са най-консервантът на активните съставки чрез замразяване (без захар!). За лечебни чайове се използват само горски ягоди.
Срещу рак
Много ефективен противораков агент, открит в ягодите, е полифенолната елагинова киселина. Една порция ягоди (150 g) съдържа до 10 mg; други плодове съдържат по-малко от 1 mg на порция. В Канада дори е отгледан специален вид ягода, наречена An Antheuthique Orleans ‘с изключително високо съдържание на елагинова киселина, но също така и други важни за здравето фитохимикали.
Засаждане на ягоди без коренова топка.
Как да получите разсад?
Сортове ягоди
Има много сортове ягоди. Всеки от нас обаче иска да отглежда само най-добрите, вкусни, продуктивни, просто най-добрите ... Подбрахме за вас някои от най-надеждните сортове ягоди:
• ремонтантни ягоди
„Albion“, „Aromas“, „Calypso“, „Diamante“, „Everest“, „Evie II“, „Evita“, „Fresh“, „Gaviota“, „Gento“, „Charlotte“, „Lidka“, „ Malling Pearl ',' Mara de Bois ',' Meraldo ',' Ostara ',' San Andreas ',' Seascape ',' Selva ',' Sweet Eve ',' Portolas ',' Purple ',' Rabunda ',' Rapella "," Червено богато "
•бели ягоди с вкус на ананас
‘Anabela’ (бели плодове, червени семена), ‘Pineberrg’
• тяга, надвиснали ягоди
бял цъфтеж: Del Delikatess ’, Fran Franny Karan’, Fra Frapendula ’, K Kletter Star 2000’, ‘Super Star’, Tem Temtetion ’
цветни цъфтящи: „Fragoo“ (розови цветя), „Rosalie“ (розови цветя), „Tutty Frutty“ (жълти цветя), „Red Surprise“ (червени цветя), „Toscana“ (червени цветя), „Camara“ (тъмно червени) цветя), „Розана“ (розови цветя)
декоративни: „Червена панда“ (червени цветя)
• месечни ягоди
Александра Александрия ’, Bar Baron Solemacher’, D Déesse des Vallées ’,‘ Rujana ’, Delicious Delicious’
• като диви горски ягоди
Flor Florika ’,‘ Forstina ’,‘ Bianca ’(жълти плодове)
Писане. Ярослав Пижл
Снимка: isifa/Shutterstock
Източник: Направи си сам списание 5/2017