Готвене от всичко, което не се яде у дома на първата кора

Как да не хабим храна по време на коледните празници?

Коледа - празници на щедростта и изобилието. Ние ги възприемаме като магически период, когато искаме да се насладим на това, което не можем да си позволим през нормалните дни. Изпълнете своите тайни желания и постигнете съвършенството, което липсва в нашето ежедневие. Изобилието и щедростта са синоним на коледните празници, но нека не позволяваме те да се превърнат в празници на ненужния излишък и разхищение.

За да бъде вашата Коледа богата, но не свързана с чувството за вина, че сте яли и трябва да изхвърлите излишни килограми след празниците, а също и с чувството за вина, че много от закупената храна не са яли и са приключили горе в кошницата, имам няколко съвета за вас как да се храните с кеф по Коледа, но пестеливо. И особено, до последната троха.

Никой не иска да изхвърля храната. Ако обаче е повече от обикновено, има по-голям шанс да не можем да консумираме нещо навреме. Следователно въпросът как да предотвратим разхищаването на храна по време на празниците е напълно подходящ. Отговорът на него обаче трябва да се търси на няколко фронта:

  • в нашата умствена обстановка - ако не можем да си представим празниците без богато покрита маса, мислим, че цялата храна ще бъде изядена и че нищо от нея няма да попадне в кошницата
  • в нашите космически възможности за съхранение на храна - колкото по-малко място, толкова по-предпазливи трябва да бъдем, когато планираме менюто си и правим покупки
  • при планиране - липсата на план предвещава неорганизирани и прекомерни покупки
  • по време на покупки - кога да избягваме да купуваме храна, която не сме в състояние да ядем навреме
  • съхранение - защото неправилното съхранение на храната може да ускори развалянето на храната
  • консумация на празнични ястия - неизядените височини на храна в чинии са сериозен специалист за полет до кошницата
  • използване на остатъци - Остатъците са чудесен начин бързо да организирате обяд или вечеря в делничните дни

Смятаме, че трябва да можете да ядете това, което готвите сами - без да разчитате на помощта на близки, съседи, семейство или приложения за споделяне на храна. След Коледа повечето хора ще бъдат преядени и дарената храна вероятно няма да е много щастлива.

  • вземете предвид всички остатъци. Въпреки че целта не е да възникне, добре е да бъдете подготвени. Ако увеличите храненето и веднага разберете какво да правите с него през следващите дни, има минимален шанс да го изхвърлите. Затова помислете преди Коледа за това кои ястия биха могли да увеличат за вас и какво ще правите с тях в такъв случай.
  • съхранявайте ги правилно. Ако имате остатъци от празничната трапеза, уверете се, че те се съхраняват правилно. Можете да замразите някои храни - особено тези, които не съдържат варени картофи. Картофена салата с майонеза не е подходяща за замразяване, но остатъци от риба или месо могат да се справят с престоя във фризера.
  • съхранявайте ги спретнато.Съхранявайте ги в частта на хладилника, където ще ги видите. Вече споменатите прозрачни контейнери помагат да се направят видими.
  • отделете дните, в които ще ги ядете.Ако свикнете да готвите повече, отколкото ядете, разчитайте това да се случи по време на празниците. Ето защо сте не планирайте меню за всеки ден. След празниците отделете дните, в които ще ядете храната, останала от празничната трапеза.
  • опитайте се да ги използвате творчески.Съветите с инструкции ще ви помогнат да направите това:

СЪВЕТИ КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ОСТАТЪЦИТЕ ОТ КОЛЕДНАТА ПЕКАРНА:

→ Сухи, ненапълнени сладкиши (орлови нокти, мечи лапи, трохи от ванилия, меренги и др.) ще остане в килера няколко седмици без вреда, но трябва да се съхранява в херметически затворен съд, за да се избегнат миризми от други храни

→ Могат да се приготвят от натрошени парчета сух хляб непечени куршуми - натрошете сладкиша, добавете към него ром и малко какао, направете от него куршуми и ги увийте в кокос

→ Сладкиши, пълнени със сметана от прясно масло, но и сухи сладкиши замръзване - издържат във фризера поне три месеца; при стайна температура, размразете за няколко минути, докато обядвате следобед

→ Можете да приготвите например остатъци от пчелна пита мед се рони

→ Страхотен десерт от остатъците от снежни (спокойни и натрошени) безе етон бъркотия, Не пращайте обаче Maruška след ягоди и вземете например бебешка коледна чаша

СЪВЕТИ КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ОСТАТЪЦИТЕ ОТ ПОЧИВКАТА МАСА:

→ РИБА - можете да загреете пържения шаран на следващия ден и да поръсите с лимонов сок, ще бъде по-вкусно. Можете също да го замразите. Можете да консумирате печена риба в рибен спред или кюфтета

→ ПЕЧЕНА ПТИЦА - идеална например салата, където парчета по-стар хляб също могат да намерят своето място - под формата на крутони или тостове. Можете да направите от печено месо разпространение, увийте го торбички от бутер тесто или разкъсайте в пълнена багета.

→ КАРТОФОВА САЛАТА - ако сте я приготвили с домашна майонеза, консумирайте я най-късно до три дни, ако с тази, която купувате - следвайте инструкциите на опаковката на майонезата. Картофената салата не е подходяща за замразяване, но можете да я използвате като сандвич намазка. Намажете филийките сандвич или хляб със салата, гарнирайте с шунка, твърдо сирене, зеленчуци, варено яйце и поръсете с малко ситно настърган кашкавал. Можете също така да увиете салатата в руло от шунка и да я поднесете като предястие с пресни сладкиши.

→ НЕДОСТАВЕНО ВИНО ИЛИ ШАМПАНСКО - страхотно е на италиански ризота и също така е възможно да го замразите - ако нямаме друг избор и не можем да го консумираме веднага. След размразяване, разбира се, не го препоръчвам за пиене, по-добре е да приготвяте готвени ястия, независимо дали ризото, сосове или да сипвате задушено или печено месо. По подобен начин може да се използва и бира.

→ КОЛЕДНИ ОСТАВКИ - може да се използва, например, за приготвяне на рула или френски препечен хляб, но можете и да го замразите, точно както другите сладкиши.

Смятате ли, че тази статия може да спести повече храна във вашия район? Точно под статията ще намерите бутони „споделяне“ в социалните мрежи, които ще помогнат за разпространението на идеята за внимателно боравене с храната и съзнателно управление на храните.