направите
Ако хората на Земята живееха в едно и също семейство, картофите вероятно биха били любимият им деликатес. Изглежда тази бърза храна е спечелила сърцата на много хора, независимо от възрастта. Той придоби популярност през миналия век, но все още не се отказва от позицията си. Дори разбирането, че тази храна е малко полезна, няма да спре истинските й почитатели. След като сте опитали лечение поне веднъж в живота си, ще искате да го преживеете отново.

Особено харесвам пържени картофи, които не знаят много за здравословната храна. Тъй като е малко вероятно да бъде убеден, по-добре е да отидете в обратната посока. Мъдрите любовници приготвят отвъдморските храни със собствените си ръце не по-лошо, отколкото в престижно кафене. Освен това продуктът е много по-вкусен, без химически добавки или опасен за здравето багрила.

Дори във фермата да няма фритюрник, пържените картофи могат да се готвят в тиган, във фурна, на много партиди и дори в микровълнова фурна.

Вкусен хрупкав деликатес "Неха"

Мнозина считат картофите за втори хляб. Затова се прави от огромен брой полезни хранителни ястия, които няма да ви изненадат. Но домашно приготвените пържени картофи - наистина изключителен деликатес. И не е трудно да го създадете, ако в къщата има такива продукти:

  • картофи;
  • растително масло;
  • набор от подправки;
  • сол.

Зеленчуци с високо съдържание на нишесте, млади картофи и грудки със зелен оттенък не са подходящи за ядене.

Когато съставките са налични, можете да започнете бизнес:

  1. Измитите картофи се обелват. Леко изсушете или избършете с хартиена кърпа.
  2. Нарязани зеленчуци с удължени плочи с дебелина 1 см.
  3. Изсипете растително масло в дълбок тиган и загрейте до кипене.
  4. На малки порции сложете картофите в течността и варете, докато се появи златистата кора.
  5. Готов продукт, поръсен със сол и подправки. Сервирайте с майонеза или доматен сос.

Очевидно дори неопитен готвач може да приготви пържени картофи в тиган у дома. Освен това тази купа не съдържа вредни елементи и хранителни добавки.

Вместо тиган може да се използва чугунен или алуминиев съд. Дебелината на стените на резервоара трябва да бъде около половин сантиметър.

Явно удоволствие за добра компания

Когато във входовете се появи „приятна изненада“ под формата на стари приятели и храната не е подходяща у дома, мнозина си спомнят острите пържени картофи. Освен това се подготвя бързо.

  • картофи;
  • растително масло;
  • брашно;
  • сол.

Някои хора мислят как да направят пържени картофи с хрупкава кора? Всъщност всичко е просто - за това има пшенично брашно.

Прости действия по пътя към целта.

Стъпка № 1. Измитите картофени грудки се смачкват със сламки със същия размер.

Стъпка номер 2. В малък, но дълбок съд изсипете брашното и малко сол. Разбъркайте добре. След това всеки разрез се овалва в приготвената смес и след това се разстила върху хартия.

Стъпка № 3. Растителното масло се готви в тенджера или тиган. След това вземете няколко саксии с картофи и ги изсипете в течността, така че да са добре сварени.

Стъпка № 4. Приготвените пържени картофи се поставят върху хартиена кухненска кърпа, за да се отстранят останалите мазнини. Сервирайте чесън или доматен сос.

За по-добро пържене картофите се смесват с дървена шпатула и се опитват да поддържат формата на брусочки.

Пикантна домакинска храна

За да изненадат членовете на вашето семейство, опитни домакини знаят как да запечатат пържени картофи у дома и да им дадат няколко минути забавление. Оказва се особено вкусно във фурната, въпреки че отнема повече време. Но калоричността на ястието значително намалява, защото се приготвя без масло. Такъв деликатес привлича вниманието на децата, вегетарианците, отслабването и тези, които бързо следват ритуала. Сервираме този ароматен продукт с масло или пикантен сос.

Има много различни рецепти за пържени картофи във фурната, но ние ще се запознаем с наличните опции.

Нискокалоричен продукт без масло

Поради факта, че в наше време доста храна, която съдържа голям процент калории, мнозина ще намерят разумен изход. Те използват доказани рецепти за храни с ниско съдържание на мазнини. Чудесна идея - гответе пържени картофи без масло във фурната. За храна се нуждаете от такъв набор от компоненти:

  • 6 картофа с гладка кора без дефекти;
  • пилешки яйца (2 броя);
  • Червен пипер;
  • чесън;
  • пипер;
  • подправки от сухи растения;
  • сол.

За да направите хранене се оказа не само вкусно, но и красиво, внимателно изберете разнообразие от картофи. Подходящите грудки са продълговати, без дълбоки вдлъбнатини или издатини. Добре е те да са с еднакъв размер.

И така, първо картофите се белят. След това измийте старателно и разстелете върху купа и подсушете. След това - изрежете грудки със същите пръчки с максимална дебелина 1,5 cm.

Протеинът се отделя от жълтъците и се разбърква с бъркалка, докато се получи плътна пяна.

Загрейте фурната до максимална температура от 180 ° С. Поставете картофите върху тава за печене, напоена с протеинова пяна. Поръсете с черен пипер, сол и черен пипер. Печете около 45 минути. Когато върху останките се образува кафява кора, тавите са готови. Сервирайте картофи без масло с различни сосове, зеленчуци или пресни зеленчуци.

Рафинирана закуска с подправки

Няма съмнение, че мнозина ще харесат храната с ароматите на различни подправки, апетитната червена кора и деликатния вкус на "белите" зеленчуци. След дегустацията няма да се притеснявате за характера, но чувството за глад ще изчезне за няколко часа. Помислете за интересна рецепта със снимка на пържени картофи във фурната.

Този набор от компоненти ще бъде необходим:

  • големи картофи с гладка кожа;
  • пилешки яйца;
  • червен пипер под формата на прах;
  • раска;
  • сушени чушки;
  • Италиански сушени подправки;
  • сол.

Първата стъпка е да включите фурната и да загреете до 200 ° C. През този период картофите се почистват и измиват старателно под течаща вода. След това го разстелете върху кухненска кърпа, за да остане останалата течност. Клубените се настъргват със сламки с дебелина не по-малка от 1,5 см и се поставят в купа.

Разбитата сметана или белтъците се пускат в малка купа. След това изсипете картофите, добавете подправките, подправките.

Разстелете продукта върху тава за печене, покрита с хартия. Печете 40 минути. Накиснете картофите в чиния, непосредствено преди сервиране. Украсете с пресни билки и нарежете на зеленчуци.

Пържени картофи в зехтин

Напоследък нашите сънародници харесват различни ориенталски подправки. Те също оцениха вкуса на зехтина. Ако комбинирате тези две съставки и приготвите домашни пържени картофи във фурната, ще получите изискана закуска. Храната ще изисква няколко прости компонента:

  • зехтин;
  • картофи;
  • куркума;
  • раска;
  • доматена паста;
  • сол.

Процесът на готвене се състои от следното:

  1. Картофите се измиват старателно под слаба струя вода. Отстранете кората. Свийте същите парчета под формата на пръчки.
  2. Разлята сол. Сгънете купата и я оставете да престои 15 минути.
  3. Зехтинът се смесва с куркума, добавя се доматено пюре. Смесете добре. След това сместа се покрива с картофи и се поставя върху лист за печене. Най-добре с раска.
  4. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете формата с картофите на по-ниско ниво. Печете 20 минути. След като изтече времето, преместете тавата в центъра на фурната и създайте червена коричка.
  5. Поставете ястието в топла форма, гарнирайки с пресни билки и зелени домати.

Проверете наличността на продукта ще помогне на дървена клечка за зъби. Ако попадне свободно в брусочки картофи, купата може да бъде извадена от фурната.

Оригиналното решение - пържени картофи в многокомпонентна форма

Ако котката няма фритюрник, но домът много обича бързата храна, тя може да използва multivark. Този модерен кухненски модул ви позволява да приготвяте разнообразни ястия без много усилия. Основното е да спазвате основните правила за използване на саксии и да използвате доказана рецепта.

Така че първо събираме необходимите компоненти, а именно:

  • картофи;
  • растително масло;
  • краставици;
  • лимонов сок;
  • чесън;
  • подправки;
  • магданоз;
  • копър;
  • босилек;
  • сол.

След това обелените картофи първо се нарязват на сантиметрови чинии и след това в същите пръти. Потопете ги в ледена вода и запишете за 10 минути.

След това разстелете продукта върху чиста кухненска кърпа, за да отстраните останалата течност.

Изсипете растително масло в купа multivarki, стартирайте програмата „Печене“ за 60 минути. Когато се загрее добре, сложете малка порция картофи в него. Пържете за около 10 минути и след това извадете с шум. Не е необходимо да покривате чашата, тъй като продуктът непрекъснато се разбърква.

Ако пакетът съдържа телена кошница, много по-удобно е да накиснете зеленчуците в масло.

Картофите се поставят върху хартиена салфетка и след това се връщат обратно в горещата течност за многократно пържене. Не отнема повече от 2 минути.

Докато картофите се охлаждат, пригответе соса. Добавете счукан чесън, лимонов сок, нарязани зеленчуци и настъргана краставица към чаша кисело мляко. Разбъркайте и поставете на хладно място. Сервирайте в малка купа като пикантно допълнение към лека закуска.

Приготвени в призми, разпределени в чиния и сол. По желание украсете със зелени, подправете с подправки и поднесете като деликатна закуска.