10.2. 2018 10:00 Независимо дали харесвате спанак или не, той е изключително питателен зеленчук. Всяка порция е без мазнини, с ниско съдържание на калории и натрий, а също така доставя на тялото ви 50 процента от дневните ви нужди от витамин С и здравословна доза фибри.
Докато пресният спанак се предлага целогодишно (ако имате добре познати фермери), ние обикновено го купуваме замразен и той издържа във фризера ни за около три четвърти от годината. Когато дойде време да го приготвите, най-лесният начин за размразяване на кубче спанак и запазване на хранителната му стойност е в микровълновата печка!
Спанакът е зеленчук, който съдържа фибри, калий, магнезий, желязо, фолиева киселина и много калций. Спанакът се приготвя веднага след прибиране на реколтата, което ви позволява да поддържате голяма част от хранителната си стойност.
Започнете да го загрявате в микровълновата
Извадете спанака от фризера, отстранете опаковката и поставете в микровълнова купа. Залейте го с вода, за предпочитане покриване на купата с пластмасов капак. Настройте микровълновата фурна да размразява храната и оставете спанака да се размрази за около 6-7 минути.
Отстранете капака, смесете го с варената си храна и гответе още две до четири минути, докато се разтопи и стане еластична. Ако се готви самостоятелно, прехвърлете сварения спанак в сито и оставете водата да капе.
Изцедете спанака с голяма лъжица и отстранете излишната вода. Ключът към приготвянето на замразения спанак е да се предотврати неговото кипене. Докато класически го загрявате на огън, той е прекалено дълъг, което унищожава хранителното му съдържание.
Подпален
Спанакът трябва да започне да се топи в рамките на няколко секунди, когато се постави в горещ тиган. С помощта на чаена лъжичка го разбийте полуразмразено (приготвяне в микровълнова фурна) и го разбъркайте бързо. Трябва да размразите целия пакет в рамките на 1 до 3 минути. В противен случай ще ядете празни листа.
Автор: май
Снимка: Profimedia
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар