Псевдонимът е „пълна целина“, защото за приготвянето й използвах както луковици, така и стръкове целина. Вариант, д-р Стивън Р. Гъндри. (Растителният парадокс, стр. 335) в нашата кухня. Освен че е вкусен, той има и други предимства. Лесно се усвоява, помага при болки в ставите-артрит, а също и при „напасване“ при наднормено тегло. Посвещавам рецептата на един от моите "kamalaások", който не вкусва авокадо, с неутралния си вкус, но богат на Ω3. Можете да го персонализирате, както и маскарпоне, по ваш вкус.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

от снимката става ясно, че не ми трябваше толкова много.

отслабване

Излях зехтин на дъното на по-широка тенджера (случайно чугун) (но според мен може да е и растително „Весон“, но от друга страна царевицата или слънчогледа не предпочитат, защото съдържат повече мазнини, които също има по-висока хранителна стойност), която нагрях до средна експлоатационна стойност и след това излях към нея, нарязах на по-малки парчета нарязана чиста целина, настърган червен лук (не спестявам), стръкове целина, набран пресен розмарин, както и като

сол и прясно смлян черен пипер и след смесване за около 5 ÷ 7´ се задушава, докато парчетата целина започнат да сочат и придобият мек кафяв цвят

Залях литър месо от целина със зеленчуков бульон. Можете да регулирате количеството бульон или неговото заместване с хладка вода, според вашите собствени нужди и вкус.

Д-р Gundry сега е добавил половината от химически необработения, но измит лимон към тенджерата. Нарязах го ½, нарязах единия на малки парченца, а другия оставих цял. За в бъдеще ще дам лимона цял и нарязан. Супата ще ви даде вкусен освежаващ вкус! След това го докарах до точката на кипене, след това отново намалих котлона до ½ и оставих супата да заври за около 33´. Опитайте парче целина и се ориентирайте според твърдостта му. Моят тип: ако искате, вече можете да сгъстите супата с настъргани по-големи картофи, но със сигурност не с брашно! Не удебелявах!

междувременно го използвах за нарязване на листата на пресен магданоз. Ако случайно сте забелязали зелени „изстрели“ от дясната страна на 2-ра снимка, това са клонки, нарязани след премахване на венчелистчетата му.

супата беше сготвена, сега я „завъртях“ с потапящ миксер,

приятно на допир

и поднесено гарнирано с магданоз и PL бита сметана, но това е само моят "вагон на Košice Šrác"

Останалата част от нарязаните листа магданоз и около 200 мл "разбита сметана" изсипах в тенджера за супа; като демонстрация за моята „източна лайка“, на следващия ден ядохме една и съща супа с парчета прясно авокадо и подобно на моите кремообразни аспержи имахме невероятен вкус. Харесвам и авокадо на хляб с масло, леко осолено и богато "ваксинирано". Нашата снаха CJ, подготвих дома й за "разходки", тя я изяде студена и не може да я похвали!

И един поглед към нашите рози в първия пролетен ден на 2018 г., може ли да се харесате и на себе си!