Исках да напиша статия за Истрия миналата година, но трябва да призная, че нямах време (или бях мързелив) и след това, когато някога си го спомних през зимата, мина доста време. Така че, може би ще ми се получи тази година.
Ходим в Истрия от 20 години и затова е място, което е много близо до сърцето ни. Когато стигна там, се чувствам като у дома си. Само дето ме придружава ароматът на розмарин, лавандула и море. Така че, трябва да призная, там се чувствам по-добре, отколкото у дома. През последните няколко години маршируваме през Истрия, по крайбрежието и вътрешността. Ако обичате Италия и особено Тоскана, богатата история и добрата храна, това ще бъде мястото за вас.
Защо Истрия?
Не знам. Идваме тук от малки, може да се каже, че стопанинът, който наема къщата ни, вече е семеен приятел. Истрия е доста близо, от Братислава за около 7 часа с кола - през Австрия и Словения със спирка за кафе.
Всяка година живеем в малко селце близо до Пула, което се намира в южната част на полуострова. На сутринта тичаме за кафе, купуваме пресни сладкиши, зеленчуци и плодове на пазара, прибираме се и отиваме на плаж с книга под мишниците. Тази година прочетох 4. Ще се върнем за обяд, ще сготвим прост обяд, приготвен от домашно приготвени съставки, ще се отпуснем (или ще работим, ако е необходимо) и ще се къпем отново рано вечерта. Живеем там бавно и лесно, което не може да се сравни с дните ни през годината. И в това е чарът на нашата лятна ваканция. Винаги на едно и също място. На следващите снимки можете да видите как изглежда нашата празнична трапеза.
Трябва да призная, че през годините видях как Истрия се променя. С все повече туристи се добавят нови сгради, къщи и магазини. От една страна, това е добре, но от друга страна, животът тук се ускорява и е по-малко автентичен, отколкото преди 10 години. Но днес трябва да се съобразяваме с това.
И ако решите да посетите Истрия, препоръчвам да шофирате през малки градове, извън главните пътища и магистралите. Със сигурност ще попаднете на съкровища, храна или история, ще избягвате туристите и ще изпитате автентична Хърватия.
История
Истрия има богата история, която може да се види на всяка крачка.Най-видими са паметниците от времето на Римската империя, които са запазени, но и от крепостта от времето на Първата световна война.
Пула
В Пула можете да видите Роман амфитеатър - Арена. Стар е колкото римския Колизей и е шестият по големина в света. Арената е домакин на концерти, филмов фестивал, който се провежда всяка година в Пула и веднъж успяхме да гледаме Хари Потър под звездите. Все още бях малък, но все още го помня много добре и вярвам, че ще имам подобна възможност. В допълнение към Арена в Пула можете да видите Триумфалната арка, портата на Херкулес, безброй красиви църкви или например добре запазеният храм на император Август. Просто се разходите по историческите улици и винаги ще попаднете на нещо ново.
Истрия е била в миналата част на Венецианската република, а по-късно и на Кралство Италия. Можете да видите тези влияния не само в архитектурата и храната, но и например в италианските имена на градове или надписи в градовете, които са както на хърватски, така и на италиански.
В допълнение към влиянията на Римската империя и Италия, влиянието на Първата световна война може да се види и в и около Пула. По време на него Истрия е била част от Австро-Унгарската монархия и е нейният морски център. Ето защо в Истрия има няколко много добре запазени военни крепости. Някои бавно се поглъщат от буйна растителност, други се обновяват и стават достъпни за хората. Например Форт Верудела, разположен на няколко минути от Пула, сега е превърнат в красив аквариум и Спасителния център на морската костенурка. Това е едно от местата, които наистина препоръчвам да посетите. Все още го помня, когато имаше само няколко аквариума, но днес той може да се похвали с редица експонати и морски животни. Трябва да кажа, че всяка година се добавят нови неща, ясно е, че за аквариума се грижат прекрасно и освен морския свят, ще откриете и прекрасна гледка и картографирана история на самата крепост.
От времето на Първата световна война под Пула има и обширна мрежа от тунели, които са служили за евентуална евакуация и защита на населението. Някои от тях се предлагат под името ZeroStrasse. Препоръчвам да посетите особено през горещите дни, когато трябва да се разхладите, защото тунелите са наистина хубави хладни (понякога дори студени:).
Едно от любимите ми места в Пула е пазар. Това е красива сграда в стил Ар нуво, с метални греди и стенописи. На горния етаж има кафенета и пекарни, на приземния етаж има пазар с прясна риба, месо и млечни продукти. Пред сградата на пазара всеки ден има голям пазар, където ще намерите домашно приготвени продукти, зеленчуци, плодове и билки. Препоръчвам да го посетите сутрин, когато на кафето седи домашно приготвено кафе и можете да получите най-пресните продукти.
Ровинь
Ровинь се счита за един от най-красивите градове в Хърватия. Разположен е на западния бряг на Истрия и е известен със своите тесни улички, които водят нагоре към хълма Църква Св. Евфимия. Църквата обикновено е отворена и дори можете да отидете до църковната кула (от МНОГО стари дървени стълби - греди, ако изобщо можете да го наречете така) с красива гледка към покривите на Ровинь. Ровинь е и град на художниците, така че в малките улички ще намерите галерии и магазини с местни сувенири, картини, бижута. Перфектно!
Бейл
Бейл е малък град близо до Пула. Той не се намира непосредствено до морето, но е очарователен от тесни калдъръмени улички и кътчета, които дишат домашна атмосфера. Наистина можете да се разходите след известно време, така че ако имате начин да си тръгнете, струва си да го посетите.
Планински градове и водопади - Мотовун, Завърше, Котли, Лоч
В допълнение към брега, Истрия има красива вътрешност. Колкото по-на север отивате, толкова по-планинско и зелено е. На хълмовете се издигат малки градчета с църкви и червени покриви. До пътищата тук-там има маслинови горички и лавандулови полета. Ако решите да излезете от главните пътища, трябва да се съобразите с тесни улички, понякога път без асфалт, но нищо, с което нормална кола не може да се справи.
Мотовун е един от най-посещаваните планински градове в Истрия. Тесните улици, стените и красивите гледки са атракция за туристите, така че е доста пренаселено. Преживяхме го при пълен дъжд и все още имаше немалко хора.
За да избегнете хората, посетете Завършване. Почти безлюден град, който бавно се поглъща от природата. През него води тясна панорамна пътека между зеленина и маслинови горички.
По време на пътуването до Мотовун и Завърша също си струва да разгледате селото Котли. Котли е известен със своите малки езера и добре запазена водна мелница. Езерото е изкопано от река Мирна, която е най-дългата в Истрия. Можете да плувате в тях през топлите дни, така че очаквайте да срещнете няколко души тук, но това не е трагедия. Поради времето (което е различно във вътрешността, отколкото на брега), езерата са или сиви, или красиви циан. Коноба, където сервират местни ястия, има много езера. Вземете парите, тъй като няма сигнал, няма да платите с картата, за която сме платили.
Когато напуснахме Котла с празен стомах, отидохме до близкото село Roč. Отново малко, но живописно селце с перфектна механа. Бяхме единствените клиенти за обяд, наслаждавахме се на мезе под формата на истрийски сирена и тестени изделия с трюфели. И аз имам чаша домашно червено вино. Когато погледнах бележника два дни по-късно, забелязах, че виното струва 6 kn, което дори не е цялото евро. Все още не знам дали наистина е била цената му или сме го таксували зле.
Препоръчвам да посетите местата рано сутрин или сутрин, когато няма толкова много туристи. Вярвам, че ще можем да ги посетим дори в края на есента или ранната пролет (когато сезонът на дивите аспержи е в Истрия.), За да се насладим на тяхната празна автентична атмосфера.
Ако повече ви привлича природата, отколкото скитането по улиците, ще откриете хълм от водопади в Истрия. Не ги заобиколихме всички, тъй като навън беше доста горещо, но посетихме за един ден Зарешки фермен водопад и водопад Сопот. През пролетта, началото на лятото и есента в тях има красива лазурна вода, виждахме ги в дъжда, когато беше облачно, но изобщо нямаше значение. Посещавайки тези планински градове, имайте предвид, че дори да напуснете брега, където грее слънцето, времето в централна Истрия може да е съвсем различно.
Храна
Истрия е известна с трюфелите и зехтина. И двамата са сред най-добрите в света. В ресторантите ще получите всичко - от морски дарове, пица до паста, или деликатеси на скара или прясно печено свинско месо. Освен това пазарите и храните не трябва да бъдат пропуснати. Пресните домашни домати, чушки или плодове са абсолютно перфектни. Готвенето от домашно отгледани съставки е едно от най-популярните неща за мен през целия празник. Лечо от пресни домати и истрийски колбас, паста с трюфели, перфектна сметана или панчета. Много просто и бързо, но съвършено вкусно.
В ресторантите например си струва да опитате селекция от сирена от Истрия и Истрийско прошуто, фужи (традиционна истрийска паста от Истрия) със сос от трюфели или дагне върху бузар/миди върху чесън.
Освен това не е необходимо да пропускате класическите соли за сладкиши, бурек или сладки пържени фритули.
Морето
Истрийските плажове са скалисти с кристално чиста вода (на повечето места). Има и плажове за семейства с деца, но има по-висока концентрация на хора. Търсихме тези, където никой не беше.
Южната част на Истрия е известна със своя природен резерват Каменяк. Каменяк е разположен на най-южния край, входната такса се заплаща, но не е висока и след преминаване на рампата ще откриете скалисти пътеки (без асфалт) и безброй плажове и заливи с красива чиста вода, борови дървета и цикади. Препоръчвам да вземете със себе си малко храна и много напитки. И разбира се, най-после почистете след себе си.
Тази година ни откараха на полуострова Марлера, който се намира на кратко разстояние от каменяк. В края на полуострова има и красив фар, където можете да отседнете (това е моята мечта, но първо би било да спечелите спорт). С кола се качихме по прашен и каменист път почти до плажа. Но ако плажът - е скалист, с заливи с малки камъчета, но и големи скали. Освен нас там бяха паркирани още около две коли, но не видяхме хора. Пълна поверителност, чистота и красива, наистина красива вода. Освен това уловихме прекрасното време и сутринта без вълни този ден. Чувствах се като рай. Наистина ли.
Такива заливи и скрити плажове са загадка в Истрия, всичко, което трябва да направите, е да имате кола и да се разхождате малко из малки алеи и черни пътища и ще попаднете на истински съкровища. Ако не искате да карате, понякога е достатъчно да наемете малка лодка или дори само каяк и ще намерите такива кътчета близо до вас, където най-малко бихте очаквали.
Що се отнася до подводния свят, като дете си спомням хълм от риби, раци, големи и малки, тук-там звезда. Трябва да кажа, че с увеличаването на броя на туристите и корабите морският живот за съжаление ще намалее. Това е не само в Хърватия, но и по целия свят. Тази година дори се гмуркаме с професионални водолази. Ако никога не сте се гмуркали (като нас), можете да отидете на "гмуркане с откритие" с инструктор. Беше перфектно изживяване за нас. Използвахме услугата Водолазен център Пула, с инструктори заведохме на близкия остров и там се потопихме на дълбочина 10 метра. Отне ми малко време на ушите ми, за да свикна с натиска, тялото ми с хидрокостюма и ужасно тежкия резервоар за кислород, но толкова ни хареса, че дори обмисляхме курс за гмуркане. Ще видим, може би след една година.