рецепти

Седмиците в домашната карантина или домашния офис също имат своите предимства. Жените, които досега обикаляха кухнята с арка, се превърнаха в страстни домакини за радост на останалата част от семейството. Сърцето на дома никога не е било използвано повече.

От една страна, не е лесно да мислим за нови рецепти всеки ден, но от друга страна, в момента имаме уникалната възможност да работим за балансиране на собствените си ястия и да се научим да работим ефективно в кухнята с това, което хладилникът и килер осигури. Докато досега това беше по-скоро въпрос на начин на живот, днес фактите придобиха ново измерение и ние разглеждаме проблема карантинно поведение.

За да може редовното готвене да не е кошмар за вас, а приятно време, прекарано с близки по време на карантина, са ви необходими три неща:

  • творчески дух,
  • проветрявайте домашните хранителни запаси,
  • обичана кухня.

Балансираната диета е зелена!

Консултантите по хранене са съгласни, че с ограничени упражнения трябва да се обърне специално внимание, за да се гарантира, че ежедневната диета е балансирана и пълноценна. Няма нужда да се притеснявате за това. Всеки от нас има храни у дома, които съдържат ценни хранителни вещества. Днес по-добре прегледайте всички домашни консумативи, от които ще бъдете прости, лесни, здравословни и вкусни, за да прикажете на чиния през следващите дни, които ще се носят в духа на Великден.

Какво трябва да включите в диетата си?

Зеленчуците трябва да бъдат съществен компонент на карантинната диета дори по време на Великденските празници. Идеалът е прясно, което все още можем да си купим без никакви проблеми, разбира се, можем да го редуваме със замразено, ако няма друга възможност. Ако обаче сте скален хищник, не се притеснявайте, ще дойдете на себе си през тези дни. Трябва обаче да ядете месо максимум три пъти седмично, препоръчително е да го смесвате с риба. От гарнитурите можете да избирате от ориз, просо, киноа, амарант, булгур, кус-кус или картофи. Менюто не трябва да пропуска вкусен бульон или различни зеленчукови супи, които наистина са несравними. А кое е най-важното хранене за деня - закуската? Сутрин трябва да започнете с пълно снабдяване с енергия, като зърнени храни, плодове или млечни продукти.

И най-добре накрая! За вас сме подготвили няколко съвета за традиционни великденски рецепти. Опитайте нашите 3 най-популярни!

Традиционна рецепта на баба: великденска бучка

Сурови материали:

  • 1 л мляко
  • 10 яйца
  • щипка сол
  • 1 PL захар

Подготовка:

Изсипете 2 dcl мляко в отделна купа, останалото сложете заедно с лъжица захар и щипка сол в тенджера и оставете да заври. Добавете яйца в купа с мляко и разбъркайте. Когато млякото започне да кипи в тенджерата, изсипете сместа от купата и при непрекъснато бъркане гответе на слаб огън, докато започват да се образуват бучки. След това изцеждаме всичко през марля или нов текстилен плат и го връзваме с връв. Оставете го да виси свободно и да капе, докато бучката се охлади. Съхранявайте в хладилник.

Празнична зеленчукова супа: моркови и джинджифил в главната роля

Сурови материали:

  • 2 супени лъжици масло или зехтин
  • 2 малки лука
  • 2 скилидки чесън
  • 1 см нарязан пресен джинджифил
  • 750 г моркови
  • 1 л бульон
  • 1 CL земна раска
  • сок от един лимон
  • 250 мл сметана или плътно кокосово мляко
  • щипка сол и черен пипер

Подготовка:

Разтопете парче масло в тиган или загрейте със зехтин. Добавете ситно нарязан лук и джинджифил. Засега в литър бульон варим всички моркови, които нарязваме на колелца. Добавете подправките и варете, докато морковите омекнат - около половин час. Преди края добавете запържения джинджифил и лука. Накрая смесете всичко заедно и подправете със сол, счукан чесън, рака, лимонов сок и сметана. Оставете да заври.

Салата с тънка линия: (не) традиционни картофи с маслини

Сурови материали:

  • 250 г млади картофи
  • 100 г пресни тиквички
  • 50 г черни или зелени маслини
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин на вкус
  • 2 супени лъжици балсамов
  • розмарин - в идеалния случай пресен
  • сол и черен пипер на вкус

Подготовка:

Нека започнем с готвене на картофи. Нарязваме ги сварени на малки кубчета. Запарете тиквичките на пара и когато омекнат, нарязвате на ситно. В купата смесете балсамов оцет, зехтин, подправки, сол, счукан чесън и розмарин. Ще имаме превръзка. Накрая смесете картофите с тиквичките и маслините. Изсипете дресинга и оставете салатата да престои в хладилника, така че всички вкусове да преминат през нея.

Весели празници и добър вкус, скъпи приятели!