русия

Руски деликатеси Shutterstock

Когато се спомене руската кухня, вероятно ще попаднете на хайвер, пайове, борш и водка. В същото време вкусовете на Руската федерация са толкова разнообразни, колкото и нейните размери. Вдъхновете се от ястия, направени от привидно обикновени съставки, които също се отглеждат у нас и по този начин са лесно достъпни с високо качество.

Супата е основата

Борш Shutterstock супа

Плътната борсова супа, в която се играе червено цвекло, кореноплодни и заквасена сметана, не е необходимо да се въвежда. Обилна порция лесно ще замени основното ястие. По подобен начин наситена е и супата Солянка. В основата му са различни видове месо, парченца мариновани краставици, домати и лук - необичайна, но приятно вкусна комбинация. От кисели зеленчуци се приготвя и супа, наречена желе. Зелето с преобладаване на месо и гъби се нарича ши. Традиционни са и рибните супи. Популярният копър придава отличителен вкус на повечето ястия.

Месно пиршество

Beef Stroganoff Shutterstock

В офертата на словашки ресторанти ще намерите и говеждо месо Stroganoff. Този плътен сметанов сос с гъби и бяло вино се сервира най-често с картофи. Любителите на барбекю ще оценят шашлика. Различни видове месо, включително овнешко, печено на пръчка. Тютюнът е пиле, което се пържи цяло. Еквивалентът на нашето ризото се нарича plov, но в него очаквайте овнешко или агнешко. Тестените пелмени са особено популярни сред децата. Плънката може да бъде месна, зеленчукова или сурова. Сервирайте гарнирани с масло и супена лъжица заквасена сметана.

Обилни десятъци

Руски блини Shutterstock

Ако попаднете на сергия с палачинки (които са палачинки), опитайте пълнежа с червен хайвер. Вкусът им е страхотен със сметана или просто омекотен с масло. Това зависи от вкусовите предпочитания на вечерящите. Когато попаднете на пържени банички с форма на полумесец, опитайте ги с месо и сирене. Дори и в този случай: какъв готвач, оригиналният вкус.

Прочетете също:

Грешен десерт

Руски палачинки Shutterstock

В Русия най-често ще намерите пържени пътища, като самохвалство. Широко се използват и извара и сметана. Доказателство за това са пържени чийзкейкове с череши, приготвени от извара и овесени ядки. Сладкишите са сърдечни, вкусни и ако захапете напълно прясно, поръсено с пудра захар, сигурно ще е любов за първия вкус. Плодовите кнедли и палачинки също са страхотни. Пасха е подсладена смес от извара, сметана и масло, без суроватка. Украсена е с голяма партида шам фъстък.

Съкровищата на нацията

Водка и хайвер Shutterstock

Световноизвестният хайвер, червен от риба сьомга и черен от есетра, се прави чрез зареждане на яйца в сол. Истинският хайвер е черен, а най-скъпият вариант идва от яйцата на едра гигантска сладководна риба, чиято популация е почти изчезнала поради свръхулова. Качеството и цената се определят главно от свежестта.

Руската водка е почти чар. Има редица марки и различни вкусове. Много популярни са билкови и люти варианти с лют пипер, но също и със златни филийки. Великолепието на руския манталитет няма да бъде отречено, така че ще намерите на пазара оферта за висококачествени спиртни напитки, които подчертават дългогодишната традиция на тази алкохолна напитка. Малко изстрелване на водка тук означава 1 dcl и ще бъде поръчано като 100 g. Малко да се плаща, условията за консумация се определят от руската зима. Други популярни напитки са мая и мед. Вторият е наистина исторически и се приготвя от вода, мед и хмел.

Прочетете също:

Руската кухня изглежда несправедливо пренебрегвана. В същото време, особено сега, в периода на настъпващата зима, той може да ни осигури така необходимата енергия и сила. Естествено се основава на температурните условия на умерените и субполярните зони, където се намира по-голямата част от територията на Руската федерация, най-голямата държава в света.