Foie gras (в превод „мазен черен дроб“) е френски „деликатес“ от гъши или патешки дроб. За да се получи този деликатес, черният дроб на животното трябва да нарасне до огромни размери - приблизително. десет пъти над нормалния размер на черния дроб.

В допълнение към невъобразимите страдания, които животните изпитват поради гъши дроб, този продукт е и изключително нездравословен за хората. Черният дроб на животното е покрит с мазнини и е обрасъл - 86% мазнини и 260 mg холестерол на 100 g гъши дроб говорят сами за себе си.

гъши

Производство

За да може черният дроб да достигне желания размер, птиците се хранят няколко пъти на ден с помощта на дълга тръба, която се вкарва в гърлото им. За няколко секунди в храносмилателния тракт влиза толкова много храна, че черният дроб често буквално експлодира. Малко след хранене птицата не може да вдишва и страда от тежка диария. Това насилствено хранене причинява безброй здравословни проблеми - от възпален раздразнен хранопровод, фатални заболявания на храносмилателния тракт до спиране на дишането или невъзможност за движение.

Страдание

За съжаление принудителното хранене не е единственото страдание, което преживяват тези животни. Гъските и патиците са енергични животни, които летят стотици километри всяка година. Птиците, живеещи в дивата природа, се разпознават и създават верни емоционални връзки за цял живот. Те са изключително чисти, гнездата им се грижат внимателно всеки ден.
Във фермите за гъши дроб те растат в клетки, които им правят невъзможно да разперят криле. Тези гъски и патици няма да видят слънцето през целия си живот и няма да могат да се почистят във водата, в която почистват човките и очите си при къпане. Животът в клетка без вода им причинява грозно възпаление и слепота.

Нека променим гледката на Foie Gras!

Изключително обраслият нездрав черен дроб е състояние, наречено "чернодробна стеатоза", което обикновено се лекува от ветеринарен лекар. Болният орган на умиращо животно е всичко друго, но не и деликатес.

МЕНЮ ЗА КАМПАНИЯ

Производството на гъши дроб е забранено в няколко държави, но забраната обхваща само производството, а не продажбата на продукта. Единственото изключение е щата Калифорния, където в допълнение към производството е забранена всякаква продажба на гъши дроб. Индия забрани вноса на продукта. Страни със забрана за производство са: Аржентина, Израел, Гренландия, Обединеното кралство, Австрия, Чехия, Дания, Финландия, Германия, Италия, Люксембург, Норвегия, Полша и Швеция.

Законодателството на ЕС относно гъши дроб е ясно, но производителите все още го игнорират. Принудителното хранене, което според всички научни познания причинява ненужни страдания и наранявания, противоречи на Директивата на Комисията от 1998 г., която забранява „храненето на фуражи или течности по начин, който може да причини ненужно страдание или нараняване“. Има и незаконни отделни клетки, но те все още се използват. В някои случаи те се заменят с групови клетки, които много пъти не отговарят на препоръките на Съвета на Европа относно пространството и постелките.

Въпреки директива на Комисията и ясни съобщения за страдания на животни поради производството на гъши дроб, новите членове на ЕП получиха подарък от Страсбург през юни тази година - пакетът от гъши дроб. Въпреки че подаръкът предизвика вълна от критики и някои евродепутати дори върнаха подаръка, това фиаско само подчертава колко леко се приема директивата на Комисията и колко е необходимо да продължим да повишаваме осведомеността за жестокостта на гъши дроб.

Словашко законодателство (Закон за ветеринарните грижи, 39/2007 Coll., Раздел 22 за защита на животните) o.i. забранява:

  1. допинг на животни или прилагане на наркотици и химикали, които са вредни за здравето им или предизвикват тяхното нефизиологично състояние, или хранене с храни, съдържащи вещества или предмети, които им причиняват болка, страдание или вреда по друг начин, с изключение на обосновано здраве и одобрени процедурни причини,
  2. използвайте дразнители, предмети или устройства, които причиняват болка по такъв начин, че да причинят клинично очевидно нараняване или клинично доказуеми отрицателни промени във функционирането на нервната система или други органични системи на животното,

В Регламента на правителството на Словашката република, 322/2003 относно защитата на животни, отглеждани за селскостопански цели, приложение 2, точка 14 гласи:

„Животните трябва да се хранят с пълноценна диета, съобразена с тяхната възраст и вид, в достатъчни количества, за да поддържат доброто си здраве и да отговарят на хранителните си нужди; никое животно не трябва да бъде снабдено с фураж или течност до такава степен или със съдържанието на такива вещества, които да му причинят ненужно страдание или вреда. "

Foie Gras на словашки

Foie gras също се продава често у нас в Словакия и все по-често не само в деликатеси, но и в "нормална" храна. Foie gras е често срещана съставка в много ястия, предлагани в ресторантите, в Братислава има десетки от тях. Вносът на гъши дроб в Словакия е законен.

Въпреки че гъши дроб не е широко разпространен термин сред фермерите в Словакия, принудителното хранене на гъски и патици с „тлъст черен дроб“ не е нещо ново. Тази практика е особено популярна преди изхвърлянето на гъски и патици. Както във Франция, на птиците се дава голямо количество храна чрез фуния или тръба, което води до подуване на черния дроб - състояние, наречено чернодробна стеатоза.

В интернет портала Agroserver.sk доцент Ян Вайс от Словашкия университет по земеделие в Нитра описва как трябва да протичат гъските за угояване на черния дроб. От думите му се появяват гъски: „Когато принудително угояват гъските, те консумират толкова храна, колкото миньор. Тя трябва да приема 12-13 хиляди килоджаула на ден. Двеста до седем грама зелено вещество се изчисляват за един ден, за да може гъската да разшири храносмилателната си система и след това да може да приема огромно количество храна при угояване.

Гъските, които се отглеждат за печене, обикновено имат различен метод за разплод. Движението им е ограничено до изгаряне на възможно най-малко фураж и се очаква те да увеличат теглото си до 100 процента по време на периода на угояване (21 дни). „По време на угояването ще ограничим движението им, което ще постигне по-ефективно използване на дажбата на фуража. След първото скубане гъските поставяме плътно във волиери, в които те остават до последния ден на угояване. "

Най-ефективният начин да помогнете за прекратяване на страданието с името Foie gras е да поемете ангажимент, че Foie gras и Foie Gras продуктите никога няма да бъдат изядени.

Не подкрепяйте ресторантите, които предлагат Foie Gras.

Въпреки че много хора не одобряват страданието на животните, не всеки знае какво се крие зад любимия деликатес. Разпространете просветлението и разкрийте истината зад продукцията на Foie Gras.

Носете стикера Stop Foie Gras на видимо място! Можете да го поръчате безплатно на адрес: [email protected], не забравяйте да въведете вашия пощенски адрес.

СЕГА можем да спрем насилственото угояване!

ПЕТИЦИЯТА Е ПРЕКРАТЕНА
Петиция с 320 000 подписа от граждани на ЕС бе предадена през март 2015 г. на представител на Европейската комисия. Жестоките незаконни практики продължават ...

"Нищо не прави човека по-човечен от любовта към животните." - Хенри Филдинг

ЦЕНТЪР ЗА СВОБОДА НА ЖИВОТНИТЕ НА СЛОВАК

Приют за свобода на животните
Pod Brehmi 1/a, 841 03, Братислава IV - Полянки
Тел./02/16187
Имейл: [email protected]

MHD
Можете да стигнете до приюта в Полянки с автобус:

не. 35 - Спирка Полянки
не. 21, 30, 83, 84 - спирка Мокрохайска
не. 22, 34, 83 - спирка Хущавова
Повече на www.imhd.sk/ba/

Адрес за кореспонденция:
СВОБОДА НА ЖИВОТНИТЕ
Pod Brehmi 1/a, 841 03, Братислава IV - Полянки

Правна форма: гражданско сдружение
ID: 319 482 01
IBAN 1: SK40650000000000002023636
IBAN 2: SK2665000000190002023636
SWIFT: POBNSKBA

Номер на сметка за финансова подкрепа от чужбина:
IBAN: SK 8965 00000 00000 53027100
BIC (SWIFT): POBNSKBA