Усилията ни да свалим килограми се отплащат. И двамата успяхме да свалим 15 -17 килограма за четири месеца съвсем естествено, без глад или прекалено преследване. Има обаче малък проблем, с който задължително трябва да се сблъскат онези от нас, които решат да отслабнат в едно домакинство.
Всяка има различна кръвна група, така че всяка е от различен метаболитен тип и има различни разрешени и неразрешени храни. Когато има други критерии и, разбира се, различни здравословни ограничения, е много трудно да се готви не само според различни критерии заедно, но и да се опитаме да го направим поне малко по-различно. Чудите се защо не си готвим отделно? Е, понякога го правите, но опитайте да се приберете от работа в седем с покупка и гответе два пъти. Пригответе храна в консерви, така че на следващия ден да отидете на работа закуска с десета, обяд и олово за двама и да имате поне част от този живот вечер, цялото нещо за поне два дни.:)
Животът ни изправя пред много изпитания и въпреки това това не е от най-лошите. Особено когато се справяме добре и двамата сме добри готвачи. По-малко способните имат по-лошо.
Малък пример: Единственото бобово растение, което можем да имаме и двете, е бобът. Не всички видове. Бобовите растения са много важен източник на протеини и са наистина хранително ценни. Нищо чудно, че имаме все повече рецепти с боб. Вече има толкова много от тях, че ако започнем да ги публикуваме един след друг, вероятно много бързо ще се „изплъзнеш“ от нашия блог.
И така, какво ще последва след това по-дълго въведение? Е, рецепта, направена от боб. Това е типична българска рецепта, наречена Бобалник. Напомня ми повече на gran granadírmarš ’, но по български начин.
Нуждаем се от: Бял боб и ориз в съотношение две части боб и една част ориз в сухо състояние. Следва лук или любимият ми праз, например два големи лука на килограм фасул и малко олио. Разбира се, тези, които нямат диета, могат да използват и мехлем с песъчинки.:) Съжалявам, просто сънувах. Подправете бобалника със сладък смлян пипер, който може да го подправи с черен пипер, сол и голямо количество. Може да е магданоз, целина или копър.
Днес това е наистина сложно. Оставете фасула да се накисне във вода за една нощ. Залейте с вода и залейте с прясна. Можем да добавим почистен и настърган джинджифил, за да намалим метеоризма в червата. Гответе до омекване, прецедете зърната и пазете водата от него. Почистваме и нарязваме лука или праза. Оставете белия ориз суров. В миналото печехме ястия със суров ориз и той омекваше добре в по-големи количества течност. Ако обаче използваме естествен ориз, той трябва да бъде предварително сварен, тъй като отнема около три пъти повече време, за да омекне. Така че варете в повече вода поне двадесет минути и прецедете.
Да вземем тефлонов дълбок тиган. Поставете лука или праза добре в маслото. Добавете ориз, малко боб вода, смлян червен пипер, сол и черен пипер, ако можем и прегряваме, докато водата се изпари.
Прехвърлете в съд за печене.
Добавете останалата вода от зърната, покрийте с богата тенджера и бавно изпечете часа до 160 градуса в леко загрята фурна. Първите двадесет минути също могат да бъдат покрити.
Сервирайте със зеленчукова салата или цвекло. Бобалникът може да бъде и чудесна гарнитура към месо на скара или печено. Вкусът обаче е бомбастичен сам по себе си.
Още един съвет безплатно. (Обикновено начисляваме ужасни такси) Купете сурово цвекло в магазина. Имат го навсякъде, много и много евтино. Изпечете го увит отделно във фолио както тук. Когато го почистите и охладите след охлаждане, всичко, което трябва да направите, е да добавите лимоновия сок, да залеете с масло, да добавите малко сол и имате фантастична проста салата. И ако сте имали пресен хрян и с присвити очи също сте стерилизирали и сте го добавили към салата с лъжица, повярвайте ми, ще ни запомните в добро състояние.:)