С течение на времето почти всяко семейство настройва поне две рецепти: за коледната картофена салата и за великденското ястие. Веднага се обърнахме към няколко известни готвачи, които споделиха с нас рецепти, които на практика бяха усъвършенствани. Вдъхновете се и ни уведомете дали някой от тях ще надмине вашето семейно „яйце“.:-)

дуел

Споделете блога на Tchibo

Редакционен персонал

Ако харесвате статията, оценете я

Харесва ми! Вече не ми харесва!

Вкусът на детството според Dity P.

Популярната чешка готвачка и автор на Diary Dity P. има яйце, разпространено главно със спомени от неделната сутрин, когато е била още малка. Но тя подобри рецептата на майка си с намазващо масло. Само по този начин тя трябва да бъде перфектна.

Съставки за 4 порции:

  • 6 твърдо сварени яйца
  • 1 намазване с масло
  • 2 супени лъжици майонеза
  • див лук
  • сол и прясно смлян черен пипер

Приближаване:

Първо отделете сварените белтъци и жълтъците. Поставете жълтъците в купа и добавете намазващо масло, 2 супени лъжици майонеза, сол и подправете. Смесете всичко заедно в гладък крем. След това добавете нарязания на едро белтък и нарязания лук и разбъркайте леко. Сервирайте с пресен хляб и репички.

Пролетно разпространение на яйца според редакторите на списание Apetit

Въпреки че тази рецепта е вдъхновена от пролетта, ще й се радвате през цялата година. Успехът се гради върху една специална съставка ...

Съставки за 4 порции:

  • 4 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
  • 100 г намазано масло
  • 50 г трева
  • 50 г консерва от хамсия с каперси, накапани и нарязани на ситно
  • 1 връзка див лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • сол и черен пипер

Приближаване:

Смесете намазаното масло с тревата. Комбинирайте с яйца, очи, див лук, горчица. Посолете и подправете.

Още доказани рецепти можете да намерите на: Apetit Online.

Великденско разпространение според Kateřina Winterová

Традиционният спред или салата (в зависимост от това колко нарязвате съставките) от Катка е подходящ за закуска, десятък, вечеря или дори като малко предястие. И вероятно никога няма да останете с един сандвич.

Съставки за 6 порции:

  • 8 варени яйца
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1/2 чаша майонеза
  • 1/2 чаша билки (копър, магданоз, кориандър, лук ...)
  • 1 млад лук с
  • 2 супени лъжици каперси
  • 1 авокадо
  • микро зеленчуци за гарнитура (райска ябълка, слънчоглед, репички ...)
  • 1 лимон
  • черен пипер, сол

Приближаване:

Обелете яйцата, сложете жълтъците в купа и нарязайте грубо белтъците. Оставете ги настрана и добавете горчица и майонеза към жълтъците. Смесете добре. Нарязваме и лука със зеленото сирене, добавяме нарязани каперси и белтъци. Разбъркайте леко. Обелете авокадото, извадете заровете и нарежете на кубчета. Сложете заедно с билките в купа, подправете със сол, черен пипер и полейте с лимонов сок. Смесваме го лесно или дори го вкусваме. Сервирайте със сладкиши и микро-зеленчуци.

Разпространение на яйца от сестри според Hana Michopul

Хана Мичопулу, авторката на готвачи във фермата и собственичката на бистро Sisters, ни приготви спреда точно както го получавате на сандвича в нейното прочуто бистро. Именно сандвичът с яйца е един от най-популярните там. Тайната му е в качеството, най-добрата домашна майонеза и простотата.

Съставки за 6 порции:

  • 10 твърдо сварени яйца
  • 60 г масло
  • 7 г горчица
  • 6 г сол
  • 160 г качествена майонеза
  • 1 малка глава лук
  • 20 г лук
  • прясно смлян черен пипер

Приближаване:

Отделяме белтъците от жълтъците. Смесете гладко омекотеното масло с жълтъците. След това добавете горчица, майонеза, сол, черен пипер, ситно нарязан лук и разбъркайте отново. Едва след това добавете белтъците, разбити на едро ренде. Накрая смесете нарязания лук (никога нарязан, той ще загуби вкуса си). Разстелете върху сандвич и гарнирайте с покълнала райска ябълка.

Яйце с авокадо по Габи от Рецепта за деца

Габи от www.receptydetem.cz също добавя авокадо към разпространението си. Полученият цвят е малко нетипичен, но вкусът ще ви изненада приятно. Опитайте с тост.

Съставки за 6 порции:

  • 5 яйца
  • 2 зрели авокадо
  • 1 по-малка глава лук
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло

Приближаване:

Сварете яйцата силно. Нарежете авокадото, извадете костилката и издълбайте вътрешността. Изцедете авокадото и яйцата с вилица, леко посолете, добавете супена лъжица сусамово масло и майонеза. Разбъркайте всичко добре и оставете да почине в хладилника за 30 минути.

Харесвате ли тази рецепта? Опитайте друга от новите готварски книги на Габина. Не само вие, но и вашите деца ще ги оцените.

Нещо старо-ново според Магдалена Добромила Ретигова

Последната рецепта е на почти 200 години. Може да не е класическо разпространение, но със сигурност може да бъде голямо вдъхновение за вас как да обработвате твърдо яйцата. Насладете се на процедурата в оригиналната й версия, както е написана от най-известния чешки готвач.

Съставки за 4 порции:

  • 8 твърдо сварени яйца
  • 50 г масло (посочено в рецептата като 3 партиди)
  • две супени лъжици винен оцет
  • сол и черен пипер

Приближаване:

Сварете силно 8 яйца, извадете жълтъците, нарежете белтъците и нарежете останалите 5 яйца на кубчета; след това избършете около 3 много ново масло, разбийте в него 4 сурови жълтъка, магаре, дайте му около чаена лъжичка брашно, около малко желязо с хубава гъста заквасена сметана, в която смесихте две супени лъжици добър винен оцет, разбъркайте всичко добре и след това бавно разбъркайте нарязаните на кубчета яйца в него; сега избършете kuthánek или купата с ново масло, изсипете я в нея, нарежете 3-те жълтъка на трохите и ги пресейте през гевгир или тънка тел за яйце, поръсете го с масло и го оставете във фурната. Ако сте любител на пипер, можете да поръсите малко яйца; или пиперът може да се постави на масата отделно, за да може всеки да сервира, както му харесва.

Не забравяйте да опитате спредовете у дома и да ни уведомите кой ви харесва най-много.