Искате ли да избягвате различни заболявания и да сте във форма дълго време? Започнете да ядете редовно функционални храни и тялото ви ще ви благодари.
Функционалните храни са храни, които имат положителен ефект върху физическото и психическото здраве на човека поради наличието на активното вещество. Те действат превантивно и в същото време помагат при лечението на различни видове заболявания. С достатъчен прием те създават идеални условия в организма за правилното функциониране на органите и защитните сили на организма.
Те включват храни с високо съдържание на хранителни вещества като фибри, млечнокисели бактерии, протеини или полиненаситени мастни киселини, витамини, антиоксиданти и пептиди. Включването им в ежедневното меню не е сложно или финансово взискателно за словаците. Е къде да ги търсим?
Чудо, наречено ферментация
Кралството на ферментиралите продукти несъмнено е Азия. Японците или корейците от векове познават силата на ферментацията, процеса на запазване на здравословна храна. Това се дължи на дрожди и млечнокисели бактерии, които имат положителен ефект върху храносмилателната ни система. Здравата микрофлора в червата, с други думи здравословното храносмилане, се бори срещу развитието на различни инфекции, възпаления или все по-чести алергии.
Поради ферментирали продукти обаче не е нужно да бягате до азиатските хранителни магазини, лесно ще ги намерите сред словашките. Чудесен избор ще бъдат, например, ферментирало зеле или млечни продукти, съдържащи живи култури, т.е. бели кисели млека и кефир. Избягвайте обаче версии с ниско съдържание на мазнини или аромати, когато купувате.
В кокосовото масло можете да намерите здравословни мазнини
През последните години кокосовото масло стана част от кухнята и в словашките семейства. Ако все още не сте го пробвали, трябва да го поправите възможно най-скоро. Защо? Студено пресованото кокосово масло се счита за отличен източник на „здравословни мазнини“, тъй като съдържа значително количество наситени мастни киселини със средна верига. Маслото може да се похвали и с високо съдържание на лауринова киселина, която има антибактериални и противогъбични ефекти.
Днес на пазара се предлагат различни видове кокосово масло, за съжаление, дори с различно качество. Ето защо, когато избирате, вземете предвид не цената, а начина на производство, ще бъде идеално, ако предпочитате студено пресованите масла пред рафинираните.
Джинджифилът лекува настинки и храносмилателни проблеми
Джинджифилът е невероятен дар на природата, съдържа голямо количество витамини А, В, С, Е и важни минерали, особено калций, фосфор и желязо. Той е отличен помощник при настинки, настинки и отслабен имунитет, като същевременно отпуска слуз и повишава чернодробната функция.
Също така ще ви помогне при лошо храносмилане, язва на стомаха или киселини. Казва се също, че джинджифилът помага при гадене от пътуване или престой на лодка. Обърнете внимание обаче на количеството на тази храна, в противен случай съществува риск от предозиране. Не трябва да приемате повече от 4 грама на ден.
Защо да ядете редовно риба?
Диабетолог, кардиолог или хранителен консултант - всеки от тях смята рибата за една от „най-добрите“ храни, с които можете да се отдадете на тялото си. Има много причини. Морските риби, особено сьомгата, са отличен източник на омега-3 ненаситени мастни киселини, които укрепват имунитета и храносмилането, както и помагат срещу остеопороза и сърдечно-съдови заболявания. Рибите също съдържат големи количества витамин D, E и селен.
Тъй като в Словакия липсва естествен източник на морски риби, експертите препоръчват да се заменят частично с хранителни добавки, рибено масло и витамин D. Тук обаче си струва да се следи качеството на продуктите и самите производители. Понастоящем Puori Vitamin D3 съдържа най-високата концентрация на витамин D3 на капсула на словашкия пазар. Тази форма на витамин D се разтваря само в мазнини, така че всяка капсула съдържа екстра върджин кокосово масло.
Ядките като профилактика на инфаркт и инсулт
Ядките от различни видове са отличен източник на омега-3 ненаситени мастни киселини, витамин Е, антиоксиданти или L-аргинин. Тази функционална храна понижава нивата на "лошия" холестерол и предотвратява запушването на кръвоносните съдове, като по този начин ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания, особено инсулт и инфаркт. Витамин Е от своя страна забавя стареенето на клетките и понижава кръвното налягане.
У нас най-разпространени са орехите, които могат да се похвалят с най-високо съдържание на омега-3 мазнини. В резултат на това те имат положителен ефект върху кръвното налягане и мозъчната дейност. Ако вече сте яли ядките, опитайте да ги замените с популярното фъстъчено масло. Внимавайте обаче да не съдържа консерванти, захар или палмово масло.
Чаша червено вино за здраве и вкус
Да, четете добре. Червеното вино също може да се похвали с много положителни за нашето здраве. Корите от грозде съдържат мощния антиоксидант ресвератрол, който помага за предотвратяване на диабет и сърдечно-съдови заболявания. Поради високото съдържание на флавоноиди, червеното вино има противовъзпалително, антибактериално и антивирусно действие. Чаша червена течност също може да ви помогне да коригирате високия си холестерол и кръвното налягане.
Безспорна полза е ускореното производство на червени кръвни клетки, което ще бъде оценено от пациентите след химиотерапия и сериозни заболявания. Ако не харесвате виното, опитайте да го замените с качествен гроздов сок, в него е и ресвератролът.