Изпращане от Скавка »26 август 2007, 14:36

cirhoza

lubkag: Разглеждах нещо за чернодробната диета в google и това е протеинова диета с ограничена мазнина. Така че, ако сте здрави, вероятно няма да сте най-добрият, защото ще ви липсват мазнини. Нямам опит с тази диета, но имам домашна диета, според която готвят в болници, затова добавям нещо тук. Но вероятно ще трябва да потърсите такава книга. Опитайте в библиотеката. Тази диета наистина е доста ограничителна.

Морковна супа с ориз:
Ситно настърганите моркови се заливат с малко вода и се задушават, докато омекнат. Свареният, измит ориз се сварява във вода. След готвене го изплакнете с чиста вода и го оставете да капе. Концентрирайте врящата вода с брашно, смесено в студено мляко, разбъркайте добре, посолете и гответе бавно за около час (този час изглежда много, но там е написано) Добавете моркови и ориз към сварената супа и оставете да заври. Омекотете готовата супа с прясно масло и подправете със зелен магданоз.

Печено пиле: посолете и печете само полято с вода без мазнини, накрая сокът може да се сгъсти с малко брашно.

Карфиол, сварен с масло: Сварете карфиол в подсолена вода, поставете върху топла чиния, поръсете със суха препечена галета и залейте с разтопеното масло.

Кнедли от картофено тесто, пълнени с плодове:
Обелете картофите, приготвени в корите им (за предпочитане предния ден), смелете ги и ги смесете в по-твърдо тесто с грубо брашно, грис, яйца и сол. Навийте на плоча с дебелина 1,5 см, нарежете на квадрати, върху които слагаме ябълки или сливи, завиваме и готвим в подсолена вода - 8-10 минути. Сервирайте поръсено с извара, маково семе или препечена галета, захар и залейте с разтопено масло.

Салата от китайско зеле:
нарежете зелето на юфка, подправете с марината: вода, захар и лимонов сок