Днешните потребители изискват по-ясна и разбираема информация за опаковките на храните, независимо дали пазаруват онлайн или в супермаркети, за да знаят какво точно ядат.
Освен това все повече хора страдат от алергии. Как може тийнейджър с алергия към фъстъци да знае какво да яде, когато излиза на вечеря с приятели? Как може някой, който иска да намали приема на сол, да разбере какъв вид закуска е най-подходящ за него? Как потребителите могат да бъдат сигурни в произхода на току-що закупеното месо? От 13 декември 2014 г. в ЕС съществуват нови правила по този въпрос.
Имаше реална необходимост от промяна на законодателството за етикетиране на храните?
Настоящото законодателство относно общото етикетиране на храните е в сила оттогава
1978 г. и правилата за етикетиране на хранителните стойности са приети през 1990 г. Оттогава изискванията на потребителите и практиките на продажби са се променили значително. Потребителите от ЕС искат да бъдат по-добре информирани, когато купуват храна. Те изискват ясна, точна и неподвеждаща опаковка. Новото законодателство, което се подготвя повече от три години, ще помогне на потребителите да направят информиран избор относно храната, която купуват. Те също биха могли да допринесат за по-здравословен начин на живот и закупуването на по-здравословни продукти.
Какви промени мога да очаквам от новата система за етикетиране?
Новото законодателство определя общи принципи за етикетиране на храните. В същото
излагат по-специфични изисквания, като например:
- по-добра четливост на информацията (минимален размер на шрифта за задължителна информация),
- по-ясно и еднакво представяне на алергените в списъка на съставките на предварително опаковани храни (подчертайте
използвайки шрифт, стил или цвят на фона), - задължителна информация за алергени за предварително опаковани храни, включително в ресторанти
и кафенета, - изискването за определена хранителна информация за повечето пакетирани преработени храни,
- задължителна информация за произхода на прясно месо от свине, овце, кози и домашни птици,
- същите изисквания за етикетиране, независимо дали купувате през интернет, продавате от разстояние
или пазаруване в магазин, - списък на проектирани наноматериали в съставките,
- конкретна информация за растителния произход на рафинираните масла и мазнини,
- по-строги правила за подвеждащи практики,
- обозначение на заместващата съставка в случай на "имитация на храни"
- ясната индикация "оформено месо" "оформено рибно месо" a
- ясно етикетиране на размразените продукти.
Ще бъдат адресирани малки, нечетливи данни?
Малките и нечетливи данни са основен проблем, който ще бъде разгледан в новото законодателство. Съгласно новото законодателство задължителната информация трябва да бъде отпечатана с определен минимален размер на шрифта, а незадължителната информация (напр. Лозунги или претенции) не трябва да се показва по такъв начин, че да припокрива задължителната информация. Допълнителни правила за четливост ще бъдат определени в бъдеще.
Тези нови правила ще ми помогнат да се храня по-здравословно?
По принцип да. Ще бъде предоставена по-ясна информация за някои важни хранителни свойства на преработените храни, като например информация за енергийната стойност на продукта и съдържанието на мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол. Това ще позволи на потребителите да сравняват храни преди да купуват и ще им помогне да вземат по-информирани решения относно диетата си в съответствие с техните индивидуални изисквания. На предната страна на опаковката ще бъде налична и информация за избрани хранителни вещества, което позволява на потребителите да правят по-лесни сравнения на продуктите при пазаруване.
Как се вземат предвид изискванията за алергия към информацията?
Новите правила затягат актуалната информация за определени вещества, причиняващи алергични реакции или непоносимост. Целта е да се информират хората, които страдат от хранителни алергии, и да се защити по-добре здравето им. Предприятията за хранителни продукти ще трябва да предоставят такава информация за всички храни. Начинът, по който трябва да се предоставя такава информация, ще бъде определен от органите на всяка държава-членка на ЕС.
Какви изисквания за информация за храните се прилагат за закупуване на храна през интернет и продажба на храни от разстояние?
Новите правила изрично посочват, че когато храната се продава чрез комуникация от разстояние, по-голямата част от информацията, която трябва да се появи на опаковката, трябва да е налична преди покупката. Такава информация трябва да бъде предоставена в материали за дистанционна продажба (уебсайт или каталог) или чрез други подходящи средства. Това изискване се прилага за всички форми на снабдяване с храна за потребителите. С други думи, информацията, която трябва да бъде предоставена върху опаковките на храните, трябва да бъде предоставена независимо от това дали продуктът е закупен през интернет, чрез поръчка по пощата (например каталог) или в супермаркет.
Благодарение на новите разпоредби ще бъда по-добре информиран за произхода на храната, която купувам?
Новите правила обикновено поддържат настоящия подход: етикетирането на страната на произход или мястото на произход не е задължително за храните, освен ако липсата на етикети може да заблуди потребителите. Регламентът въвежда задължително етикетиране за произход на прясно месо от овце, кози, домашни птици и свине. Комисията прие правила за прилагане, уточняващи как се представя информацията за произхода. Правилата предвиждат, с някои изключения, на опаковката да се посочва държавата-членка или третата държава, в която е било държано и заклано животното.
. Страната или мястото на произход на основните съставки също трябва да бъдат посочени, ако те идват от място, различно от крайния продукт. Например на опаковката на масло, произведено от датско мляко в Белгия, може да пише „произведено в Белгия от датско мляко“. Тези правила ще предпазят потребителите от заблуждаващи указания за произход и ще осигурят равни условия за всички хранителни предприятия.
Как да разбера дали ям „истинска“ храна, а не „фалшива“?
Ще видим промени в етикетите от 13 декември 2014 г.?
Да, на хранителната промишленост е даден преходен период от три години, за да могат правилата да влязат в сила на 13 декември 2014 г. Все пак на пазара все още можете да намерите продукти, етикетирани по старите правила, тъй като регламентът позволява запасите да бъдат изчерпани за 13 декември 2014 г. (внимание: това не е изчерпване на запасите от опаковки). Правилата за задължителна информация за хранителните стойности ще се прилагат само от 13 декември 2016 г. Ако обаче хранителните претенции се появят на етикетите след 13 декември 2014 г., те трябва да отговарят на правилата, установени в Регламент.
Какво да направя, ако след 13 декември 2014 г. открия опаковки, които не отговарят на новите правила?
Държавите-членки са отговорни за прилагането на правилата за етикетиране на храни и жалбите следва да бъдат адресирани до техните компетентни органи.