Никой не може да протестира, че това е вкусна и сладка зеленикава каша, която има вкус еднакво за деца и възрастни.
Плодовете са съставени от груба кожа и мека прясна вода - напоена пулпа с ядки.
Пъпешите обикновено се разделят на две основни групи: вода и захар.
Дини те имат червена плът, но можете да срещнете и най-новия сорт, който има жълта плът.
Захарен пъпеш се различава в% вода, съдържаща се в плодовете, по размер, аромат и вкус, който може да варира от кремообразен през ягодов нектрин до кайсиево-ананасов.
Няма значение дали е диня или диня захар, има страхотен вкус, когато е добре охладен.
Обикновено се консумира самостоятелно, но можем да го сервираме и като предястие или като десерт след хранене. Подходящ е и за приготвяне на плодови салати и купи, в салати с домашни птици или шунка или пикантен тип сирене.
Приемаме пъпеш като освежаваща и вкусна каша, изобщо не осъзнаваме, че той е и източник на полезни вещества за тялото.
Въпреки че делът на водата в плодовете на динята варира от 90 до 93%, той съдържа не само фибри, протеини, но и витамини, а именно витамин А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6, С, Е, К, фолиева киселина, пантотенова киселина, ниацин, минерали като калий, фосфор, магнезий, манган, мед, селен, натрий, калций, цинк и желязо.
И двата вида пъпеши съдържат три силни антиоксиданта ликопен, бета-каротин и витамин С.
Тези вещества предпазват клетките от вредното въздействие на свободните радикали и в същото време имат положителен ефект върху кожата, сърцето и кръвоносните съдове.
Поради високото съдържание на вода се препоръчва да се консумира при лечение на камъни в бъбреците, а също и за общо прочистване на бъбреците и пикочните пътища, също така премахва вредните вещества от тялото, помага за регулиране на високо кръвно налягане, еректилна дисфункция при мъжете и захарен диабет II. Тип.
Благодарение на съдържанието на полезните за организма вещества в комбинация със захари и голямо количество вода, пъпешът е напълно наситен през лятото, не натоварва стомаха и „вкусва вкуса“ за други сладкиши.
Поради диуретичния си ефект, той има положителен ефект върху отделителната система, поради което е подходящ за детоксикационни лечения.
Енергийна стойност е приблизително средно около 140 kJ на 100 g целулоза в зависимост от съдържанието на захар, което може да варира от 6 до 14%.
Гликемичен индекс пъпеш варира от 60 до 75. Ако искате да отслабнете, прекомерното количество пъпеш не влиза във вашата диета. При намаляване на теглото общият гликемичен индекс на храната трябва да бъде под 50.
Пъпешите не са сред храните, които натрупват значително пестициди, поради което се класифицират като много здравословни храни.
Как да разбера дали пъпеш е узрял?
Пъпешът трябва да се вземе в ръце и да се притисне в областта, където е било разположено цветето (срещу страната на стъблото). Ако пъпешът е мек в тази част, не го купувайте! Мекият пъпеш е стар пъпеш. Дълго разкъсаният плод губи вкуса си.
Проверете и стъблото. Пъпешът, който е узрял естествено на полето, трябва да е сух. Изсъхващата дръжка е показател, по който производителят определя зрелостта на плодовете.
Накрая докоснете. Трябва да чуете силен звън. Ако плодът издаде тъп звук, не го купувайте или не го отваряйте. При отварянето е важно възможно най-близо до стъблото, така че ще разберете истинското му качество.
Знаеш ли това:
- неотворен пъпеш не се съхранява в хладилник, концентрацията на полезни съставки в организма намалява
- неотворен пъпеш все още узрява при стайна температура
- маскиран трябва да се консумира макс. за 2 - 3 дни
- не изхвърляте семената, те могат да бъдат печени и консумирани, съдържат важни фибри
Мкоктейл elón за освежаване в тези горещи летни дни
Всичко от което се нуждаеш е:
- 200 г червен пъпеш
- 100 г пресни ягоди
- листа от прясна мента
- няколко кубчета лед
Как да го направя? Смесете почистени ягоди, пъпеш и листа от мента.
Поставете няколко кубчета лед в чаша и залейте със смесен коктейл, добавете сламка и гарнирайте с мента.
През летните месеци и двата вида пъпеши са достъпни за всички (дори на цена), така че трябва да се консумират дори всеки ден, няма да разваляте нищо. Вашето тяло и кожа ще бъдат изключително доволни от този допинг.