таблица

Голям брой заболявания изискват специално хранене и това важи особено за заболявания на храносмилателния тракт. Такава зависимост на лечението на заболявания на черния дроб, стомаха, червата и жлъчния мехур от постъпващата храна се наблюдава от лекар-терапевт Певзнер още през 1920 г. През 1945 г. има официални препоръки, които лекарите все още следват. Диетата или както я наричат ​​таблица номер 5 има определено меню за всеки ден, което трябва да се спазва до възстановяването или настъпването на ремисия.

Кой е показан и какво представлява?

Спазване на диета или таблица №. 5 се препоръчва за хора с разстройства на жлъчните пътища, черен дроб, включително различни инфекциозни заболявания, стомашни язви, гастрит, включително язва на 12-щитовидната жлеза. Трябва да кажа, че под номер 5 има петнадесет различни маси за хранене. Например диета с чернодробно заболяване препоръчва да се следва таблица 5а, която ви позволява да натрупвате гликоген в това тяло, да подобрявате отделянето на жлъчката и да нормализирате дейността на храносмилателния тракт заедно с метаболизма. Диета № 5Р се показва на лица в следоперативния период и др. Всъщност нейните принципи остават едни и същи за всички таблици и те трябва да бъдат разбрани в това, което съставят.

Първо, постъпващата храна трябва да бъде механично, термично и химически щадяща. Всички първи ястия се препоръчват да се разбиват с пасатор, а месото трябва да се готви само под формата на чайници и брашно. Освен това храната не трябва да е прекалено гореща или прекалено студена и трябва също да съдържа оксалова киселина, етерични масла, пурини, холестерол, продукти за окисляване на мазнини. Горещото като метод на приготвяне е напълно изключено. Същото важи и за храни, богати на огнеупорни мазнини. Обикновено в деня, в който получавате 70 грама мазнини, предимно от растителен произход, 50 грама въглехидрати и 100 грама протеини. Терапевтична диета или маса №. 5 има енергийна стойност от 2500 до 2900 kcal.

Препоръчани и изключени продукти:

  1. Препоръчваме да готвите супи във вода, като добавяте зеленчуци, юфка или зърнени храни. Месото, рибните и гъбните бульони са изключени.
  2. Менюто или таблица номер 5 за всеки ден включва използването на приготвени на пара или варени котлети от нискомаслено месо или риба. Мазнините на масата не са мястото.
  3. Млечните продукти също трябва да съдържат намален процент мазнини.
  4. Хляб сушен или вчера. Не се допускат пресни, като печене и печене. Можете да ядете галета, хляб, гевреци, сухи бисквити.
  5. Зърнени култури, различни от боб.
  6. Зеленчуците са богати на кисели и етерични масла - бяло зеле, патладжан, репички, репички, лук, чесън, щука и др.
  7. Можете да използвате безквасни плодове и плодове, за да приготвите примерна таблица с меню номер 5 или дадена диета, но шоколадът, сладоледът и сладкарството трябва да бъдат изключени.
  8. Можете да пиете сок, компоти, плодови напитки, кисели, билков и друг слаб чай. Британската инфузия е особено полезна. Успокойте жаждата си със силен чай и кафе, какаото и содата не се препоръчват. Това не е място в диетата и алкохола.

Примерна оферта за един ден:

  • за закуска омлет, хляб със сирене и чай;
  • бананови закуски;
  • зеленчукова супа, сервирана за обяд, телешки котлети с картофено пюре,

зеленчуци, задушени, ябълков сок;

  • за средни сутрешни закуски чийзкейк със сушени плодове и желе;
  • за вечеря, варен ориз и риба. Коренни зеленчуци в слънчогледово олио. Безгазова минерална вода;
  • преди да преместите легло от кисело мляко в леглото.

    • Препоръчва се такава диета да се спазва от няколко седмици до няколко години, в зависимост от тежестта на заболяването. След като влошаването настъпи и състоянието на храносмилателната система се нормализира, ще бъде възможно да се включи малко известна храна в диетата, но в случай на хранене от това естество хроничното заболяване може да бъде през целия живот.