Chyawanprash (Čavanpraš) е аюрведично сладко, комбинация от билки и подправки във вкусно и питателно сладко.
Chyawanprash (Chavanprash) е билкова паста в консистенцията на сладко, приготвено по аюрведична рецепта. Основата е пресни амалаки (Amla, индийско цариградско грозде) и други индийски билки. Той е богат източник на витамини и минерали, има антиоксидантни свойства, подпомага имунната система и храносмилателния процес и доставя енергия и жизненост. Препоръчваме да го консумирате особено през зимата.
Използване: 1 чаена лъжичка сутрин и вечер. Може да се намаже върху хляб или да се смеси в горещо мляко или вода.
Състав: захарна тръстика, Амалаки, мед, Бахеда, Харитаки, Бел, гхи, лоза (Šatavari), целина (Ajmod), кардамон, хебула във формата на сърце (Guduchi), женско биле, nard (Jatamasi), канела tamala (Tejpatta), kudzu, кариран (Nagarmotha), червеногуши берхавие (Punarnava), дълъг пипер, цейлонска канела, смляна котва, индийска шафранова роза (Nagakesra).
Хранителни стойности в 100 g: енергийна стойност 380 kcal, мазнини 0 g, въглехидрати 75,0 g, от които захари 55,0 g, протеини 1,5 g, витамин С 28,0 mg.