Пшеница образува се от обелването на просото. Полученият продукт е около милиметър жълти мъниста. По-рано пшеницата е била много разпространена храна при нашите предци. До пристигането на ориза на европейския континент той беше важна част от редовната диета.

wise

Пшеница не съдържат глутен, те могат да се консумират и от хора, страдащи от цьолиакия. Въглехидратите са основното хранително вещество в пшеницата.

Пшеницата е добър източник на калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк. От витамините преобладават витамините от група В.

Пшенично брашно подходящ за диета без глутен, тя пече отлични сладкиши, палачинки и различни сладки бисквити. Съдържа фибри.

Богат на минерали

Това е от съществено значение за днешния начин на живот на човека, защото, за съжаление, дори при правилно хранене, можем да приемаме все по-малко от тях, тъй като ценните хранителни вещества се изчерпват от земята. Знаете ли, че голяма част от болестта в днешната цивилизация произтича от липсата на минерали? Нека разгледаме само: инсулинова резистентност, заболяване на щитовидната жлеза, синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), безплодие и др. ... Звучи ли ви познато? Но нека видим какво обобщава това малко зърно:

В случай на заболяване на щитовидната жлеза, ежедневната консумация на просо в комбинация със сурови кръстосани цветя не се препоръчва поради неговия лек йодо-отстраняващ ефект. В такъв случай не е нужно да се отказвате от него, просто се уверете, че сте намалили количеството му.