В основата на лечението на цьолиакия е спазването на строга безглутенова диета, която постепенно елиминира предишните симптоми на вашето дете, без прилагането на каквито и да било лекарства.
Понастоящем безглутеновите диети са единствената възможна терапия за цьолиакия
Трябва да внимавате, за да изключите всички храни, приготвени от зърнени храни, съдържащи глутен. Няма значение количеството на глутена, защото също минимални количества глутен, респ. следи от глутен могат да създадат проблеми.
Не е лесно да се откажете напълно от сладкиши и тестени изделия, но преход към безглутеново хранене улеснява редица естествено безглутенови храни (царевица, ориз, картофи, месо, риба, плодове, зеленчуци ...), както и специално направени продукти без глутен (хляб, тестени изделия, сладкиши, корпуси за пица, брашно, бисквити, сладкиши, готови ястия).
Тези специални храни са означени като "без глутен" и/или символа "зачеркнато ухо" и се предлагат по лекарско предписание в аптеките при частично възстановяване от здравното осигуряване.
Понастоящем техният лимит за списък и рецепта се публикува на уебсайта на Министерството на външните работи. (Налично в Интернет: www.health.gov.sk/?zoznam-dietetickych-potravin.)
Освен това храни без глутен могат да бъдат закупени в магазините за биологични храни, както и в някои супермаркети. Етикетирането като "без глутен" и/или символа "зачеркнато ухо" улеснява пациентите при избора им.
Подходяща храна
Царевица, ориз, просо, елда, амарант, теф и киноа. Освен това картофите или бобовите култури като боб и леща не съдържат глутен и са важен компонент на балансираната безглутенова диета. Най-добре е, ако използваме цяла гама безглутенови зърнени храни, както и картофи и различни бобови растения, и направим разнообразно меню от тях. Това е основата на балансираното и здравословно хранене.
Неподходяща храна
Ястия и продукти от пшеница, ечемик, спелта, ръж, овес, камут и тритикале.
Социална помощ
Заявлението за парична помощ за диетично хранене трябва да се подаде до Службата по труда, социалните въпроси и семейството по местопребиваване, до отдела за парични обезщетения за компенсация и пълна медицинска документация, заедно с експертна констатация.
Този съвет е изготвен за вас от доктор по медицина. Милена Цифружакова, главна медицинска сестра на ProCare World of Health в областта на педиатрията.