Свързани стоки
Подправки, направени от див нар Идва от южните Хималаи Придава на храната по-горчив плодов вкус Подходящ за зеленчуци, бобови растения, но и месест.
"Маслено пиле" кремообразно и леко пикантно За постигане на желания вкус е препоръчително да добавите сладка сметана и масло топено масло Една от най-популярните и добре познати смеси за индийско пиле.
100% натурални подправки от избрани зеленчуци Необичаен и уникален начин за подобряване на вкуса на храната Свежест и хранителна стойност благодарение на нежните процеси на сушене Здравословен заместител.
Подробно описание
Asafoetida произхожда от Индия, където е много популярна, особено за овкусяване на вегетариански и вегански ястия. Можете също така внимателно да сгъстите храната с него. Растението Asafoetida, основният компонент на тази подправка, се използва и за медицински цели.
Състав:
- Ferula asafoetida
- Куркума
- Пшенично и оризово брашно
- Арабска гума
Изпробвайте силата на Дяволската линия
Ferula asafoetida растение има много имена на словашки. Може би най-известният е Дяволска линия . Въпреки че произхожда от района на Афганистан и Израел, той се използва главно в индийската кухня, където е преименуван на Hing.
Asafoetida е едновременно високо ценено растение в аюрведическата медицина, където се счита мощен антиоксидант и храносмилателна помощ а предотвратяване на синдром на раздразнените черва.
Антиоксиданти
Asafoetida съдържа няколко растителни съединения, но те се намират в най-големи количества танини и флавоноиди . Следователно редовната му консумация може да допринесе за защита срещу рак и сърдечно-съдови заболявания, диабет II. Тип, различно възпаление и инфекциозни заболявания .
Подпомагане на храносмилането
Положителният ефект върху храносмилането е основната полза за здравето на това растение . Asafoetida може активират храносмилателните ензими, като по този начин предотвратява подуването на корема и също забавя храносмилането. Според няколко проучвания също насърчава отделянето на жлъчка от черния дроб, кое е необходими за смилане на мазнини .
Комбинацията от тези възможни функции също работи като предотвратяване на синдром на раздразнените черва . Според проучване от университета в Йорк, то може да помогне и при съществуващи проблеми.
Не се страхувайте от неговите аромати
Asafoetida е подобна на нашите растения от семейство моркови (напр. Poison Puck или Meadow Rasca). След като изсъхне и се смила, вече е много силен и не най-приятен аромат, от което произлиза и словашкото име Дяволската линия. Той застава зад нея високо съдържание на сяра, което обаче готвене губи .
След като отворите тази подправка, трябва да се подготвите за най-приятното изживяване . Asafoetida обаче определено си заслужава да опитате . След термична обработка на вкус напомня на чесън или лук, някои го оприличават на праз.
Внимание: съдържа пшеница