ароматизиран порциониран в инфузионни торбички

морски

Ако нещо ви пълзи, няма чудодейно лечение, а истински чай с джинджифил и морски зърнастец от чешкия производител Apotheke. Вкусна комбинация от кисел морски зърнастец и леко остър вкус на екзотичен джинджифил.

Приготвяне: 1 ml инфузионен плик се залива с 250 ml вряща вода и се оставя да се влива 3-5 минути.

Препоръчителна доза: 1-3 чаши на ден.

Съставки: Корен от джинджифил (30%), плодове от морски зърнастец (20%), плодове от шипка, стрък мента, цвете хибискус, естествен аромат, корен от женско биле, аромат, лимонена киселина, листа от къпина, плодове анасон.

Apotheke Natur Чай от плодове от джинджифил и морски зърнастец 20 x 2 g

Джинджифилът има антибактериално и противовъзпалително действие. Помага при стомашни заболявания, пътувания и бременност. Лекува настинка и грип. Намалява холестерола, стимулира кръвообращението и насърчава намаляването на теглото. Забавя някои видове рак. Но има много странични ефекти. При някои хора причинява лошо храносмилане, киселини или сърцебиене. Следователно не е подходящ за деца. Препоръчва се само за бременни жени в ограничена степен. Също така трябва да се избягва от диабетици или хора, приемащи лекарства за лечение на стомашна киселинност, инфаркт и кървене.

Джинджифил (вярно, общо; Официален знак) е многогодишно растение. Има розово-бели или жълтеникави цветя. Подправките се получават от коренището (понякога неправилно посочени от корена).

Не е известно откъде точно идва Джинджифилът. Понякога се казва, че за първи път е отглеждан в южната част на Китай, откъдето е проникнал в Индия. [източник? ] Можем да кажем със сигурност, че се използва в Индия и Китай повече от три хилядолетия. От тези райони вероятно се е разпространил в Близкия изток и Средиземно море, благодарение на финикийските моряци.

Познат е още в древна Гърция, Рим и Египет, където се е използвал такъв, какъвто е днес - в сосове, пилешко месо или като съставка в бобовите растения.

Растението е пренесено на африканския континент от португалците, а в Южна Америка - от испанците през 16 век.

Коренищата на джинджифила не се развалят в жегата, затова се превърна в един от първите видове подправки, транспортирани от арабските търговци в Европа и Африка. През Средновековието джинджифилът става толкова популярен в европейската кухня, че не липсва на нито една маса, подобна на днешната. Пипер със сол

Джинджифилът е подправка, получена от коренищата на едноименното растение, джинджифил (истински), Zingiber officinale). Тя може да бъде жълта, охра до червена; има силна смолиста миризма; вкусът му е силно изразен, ароматен, леко плодов до цитрусов и сладко пикантен (в по-големи количества е много остър).

Той е съществена част от индийската и китайската кухня. Използва се в сладки и солени ястия: меденки, гулаш, печено месо, но също така бири или лимонади. Пресни, сушени, варени и мариновани имат положителен ефект върху човешкото здраве.

В магазините е известен в различни приготвени форми като Черен джинджифил (небелени коренища) и Бял джинджифил (белени коренища); в Япония се използва розов джинджифил (мариновани филийки от коренище).

Най-известният вкусов компонент е масло, съдържащо ароматни вещества, като Zingiberen и малко количество бизаболен, които придават на джинджифила типичен аромат.
Острият и отличителен вкус се дължи на гингерол, вещество, подобно по химичен състав на капсаицин (в лютите чушки и лют пипер).
По време на готвенето гингеролът се трансформира в Zingeron, което е ароматно вещество, използвано в хранителната промишленост и при производството на парфюми.

Използва се за освежаване на вкуса на ястия с морски дарове и изсветляване на тежки ястия от свинско или патешко месо. Той е особено отличен за овкусяване на сладки храни, най-често меденки и коледни сладки от джинджифил.