Често се казва, че красотата извира отвътре. Този път обаче нямаме предвид духовни качества. Искате ли да имате красива коса или мека кожа? Не забравяйте, че красотата върви ръка за ръка с доброто здраве и дори най-висококачествената козметика не е всемогъща.

антиоксидантите

24 май 2010 г. в 0:00 ч. Мириам Войтекова

Също така трябва да помислим например за това, което слагаме в устата си.

Хранителните навици и достатъчното съдържание на някои вещества в диетата са необходими не само за добро здраве, но и за красотата на косата или кожата. Вярно е, че огромният избор от храни, достъпни за нас днес, може да ни доведе до различни прегрешения и лоши хранителни навици. Те също могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Ето защо е важно да приемате в диетата оптималното количество определени, здравословни вещества. Може да се споменат например мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. От полиненаситените омега-3 и омега-6 мастни киселини са полезни. Омега-3 мастните киселини включват например риба, ракообразни, тофу, орехи или бадеми и се съдържат и в някои растителни масла, като ленено семе или рапица. Омега-6 мастните киселини се намират в растителните масла. Според учените споменатите полезни омега-3 мастни киселини имат положителен ефект върху зрението (предотвратяват дегенерацията на жълтото петно) и се твърди, че имат благоприятен ефект при някои депресивни разстройства, ефекта им върху имунната система и някои заболявания като псориазис, ревматоиден артрит., астма, бъбречни заболявания или рак.

Неутрализирайте свободните радикали

Следователно нашата диета трябва също да съдържа незаменими аминокиселини, минерали, витамини и антиоксиданти в достатъчно количество, за да доставя здравословни вещества.

Експерт по здравословно хранене, проф. RNDr. Катарина Хоракова, д-р. заявява: „Биологични вещества, открити в плодовете и зеленчуците като витамин С, Е, бета-каротин и флавоноиди, ненаситени мастни киселини (омега-3, -6, -7, -9), минералът селен са тези, които подобряват антиоксидантното действие на кръв. Това означава, че те увеличават способността на кръвта да неутрализира свободните радикали. Това запазва по-добрата защита на тялото ни срещу атака от силно агресивни вещества. Витамините и мастните киселини с антиоксидантни свойства заедно с флавоноидите образуват естествена линия на защита срещу свободните радикали. Те „улавят“ свободните радикали и ги неутрализират “. Професор Horáková посочва, че с подходящ състав на диетата можем значително да повлияем и да увеличим антиоксидантния ефект в кръвта с до 25%. Важно е да приемате определена дневна доза плодове и зеленчуци, за да постигнете достатъчно количество защитни органични вещества в организма.

Как действат антиоксидантите?

Следователно антиоксидантите могат да бъдат характеризирани като вещества, които имат способността да неутрализират активността на вредните свободни радикали в тялото, като по този начин предотвратяват разрушителното окисляване. Неутрализирането на вредните свободни радикали може да увреди клетките и ДНК, което от своя страна би повлияло на структурата и функцията на клетката.

Вредните свободни радикали са отговорни за много болестни процеси в живите организми и са в началото на верижна реакция с опустошителни последици. Те увреждат клетките и по този начин застрашават различните им функции, което може да доведе до редица сериозни заболявания на цивилизацията, като рак. Вредното въздействие на свободните радикали може да се прояви и в процеса на стареене на кожата и други клетки.

И двата вида антиоксиданти - естествени и синтетични, по този начин защитават организма, като унищожават радикалите, които застрашават непрекъснатия ход на събитията в тялото. Тъй като тези силно реактивни фрагменти от молекули действат както в процеса на стареене на организма, така и в развитието на рак, ясно е, че защитните антиоксиданти също ще бъдат ефективни и в двата процеса. Въпреки това, антиоксидантите могат да предпазват тъканите на тялото и по други начини. Когато на женски плъхове се дава канцерогенното съединение диметилбензантрацен (DMBA), което може да причини рак на гърдата в телата им, веществото се натрупва главно в тъканта, която засяга.

Антиоксидантите могат да забавят навлизането на канцерогени в тъканта и да намалят количеството вредни вещества, които попадат в нея. Експериментите показват, че животните, хранени с антиоксиданти, отделят повишено количество жлъчка. По-голямата част от чуждите вещества, които постъпват в тялото, напускат тялото през черния дроб заедно с жлъчката. Може би повишената му екскреция допринася за по-бързото освобождаване на организма от канцерогени и по този начин ги предпазва от вредното им въздействие. "

Антиоксиданти от природата

Както вече споменахме, витамините са сред антиоксидантите Витамин А, С и Е, минералите са цинк, манган, селен и желязо. Антиоксидантите включват и други фитокомпоненти като каротеноиди, полифеноли или фитоестрогени. Те се съдържат в плодовете и зеленчуците, но също така и в зеления и черен чай, млечните продукти, печенето, рибата, зърнените храни и тлъстите риби. Въпреки че тялото ни произвежда антиоксиданти, но само в ограничени количества, така че е препоръчително да ги добавяме под формата на подходяща диета. Важно е обаче не само количеството, но и изборът на различни антиоксиданти. Трябва да поставим голям акцент върху достатъчното съдържание на зеленчуци и плодове в състава на храната. Диетата също трябва да съдържа достатъчно селен, желязо, манган и цинк, които пречат на активността на ензимите и са в състояние да спрат окислителните процеси. Ако не ги раздаваме в достатъчни количества, това затруднява работата на ензимите.

Например образуването на свободни радикали в кожата поради действието на UV лъчение също е опасно, което води до отслабване на антиоксидантната ензимна система. Затова не забравяйте да предпазвате не само под формата на подходяща козметика, но и като консумирате подходящи антиоксиданти. В допълнение към профилактиката на опасни заболявания, вие също ще допринесете за забавянето на преждевременното стареене на кожата.