Всяка кухня трябва да бъде оборудвана с необходимите прибори за удобно готвене. Когато избирате кухненски саксии, трябва да наблегнете на качеството на материала и изработката. Качествените саксии ще ви издържат дълги години, спестявайки време и разходи за енергия. Как да изберем правилните кухненски прибори?

тигани

Какви са видовете кухненски прибори за готвене?

Пот

  • Най-често срещаният тип кухненски прибори за готвене.
  • Горни ръбове, 2 уши.
  • Подходящ за готвене.

Гювеч

  • Долни ръбове и по-широко дъно в сравнение с класическа саксия.
  • Предимството е по-бързото нагряване.

Райница

  • Ниско гърне с дълга дръжка от едната страна.
  • Обикновено е снабден с фуния.
  • Подходящ за готвене на течности (бульон, вода и други).

Млечни

  • Контейнер, предназначен предимно за готвене на мляко.
  • Обикновено снабден със свирка с точка на кипене.

На пазара ще намерите и други видове кухненски прибори. Кухненските тигани са идеални за пържене, кухненските тенджери под налягане са идеални за качествено приготвяне на месо и други съставки.

Важни параметри на тенджери, тигани и тигани

Когато избирате, трябва да се съсредоточите върху няколко параметъра, които влияят върху производителността и функционалността:

Материал на корпуса на тенджери, тигани и тигани

Най-често ще срещнете 4 материала за производство на тенджери, тигани и тигани:

  • Неръждаема стомана - много разпространен и популярен материал, предимството е дълъг живот, висока издръжливост и лесна поддръжка, недостатъкът е по-високата консумация на електроенергия поради по-бавното загряване на тенджерата
  • Излято желязо - по-малко разпространен материал, предимството е страхотни свойства при печене във фурната, недостатъкът е по-голямо тегло и бавно загряване
  • Алуминий с незалепваща повърхност - често в комбинация с вътрешни защитни материали (керамика или мрамор), предимството е ниското тегло и възможността за готвене без мазнина, недостатъкът е ниска издръжливост и по-висока цена
  • Емайл - съдове от стоманена ламарина с незалепваща повърхност, предимството е ниската цена и дълъг живот, недостатъкът е лесно изгаряне и податливост на белене

→ Електрически, газови, индукционни и стъклокерамични методи за нагряване е съвместим с повечето саксии на пазара.

Тенджери, тигани и тигани също можете да закупите в практичен комплект кухненски тенджери. Ще спестите пари и ще имате цялото оборудване с еднакъв дизайн.

Вътрешен материал на повърхността

Съвременните саксии обикновено са оборудвани със специална вътрешна повърхност, която подобрява свойствата на саксията:

Тефлонова и незалепваща PTFE повърхност

    + много разпространен- склонен към надраскване, изисква чувствителна поддръжка
    + незалепваща повърхност за предотвратяване на изгаряния
    + възможност за пържене с минимум мазнина

Титан

    + незалепваща повърхност- по-високи разходи за придобиване
    + не абсорбира миризмите на храна
    + отлична топлопроводимост

Керамика

    + издържа на много високи температури- по-ниска адхезия
    + дълъг живот

Мрамор

    + висока устойчивост на материала- по-висока цена
    + устойчив на високи температури/td>
    + незалепващо, възможност за готвене без мазнина

Какъв размер на пота да изберете?

Изберете обема и диаметъра на контейнера по отношение на броя варени порции и броя на членовете в домакинството. Обемът е даден в литри (l), диаметър в сантиметри (cm).

Преглед на най-често срещаните обеми и диаметри по тип кораб:

Тип контейнер
Обем и диаметър на контейнера
Пот 0,5 - 60 л/10 - 60 см
Гювеч 0,25 - 50 л/10 - 50 см
Райница 0,25 - 10 л/13 - 35 см
Miekovar 0,4 - 5 л/10 - 20 см

Практични аксесоари и функции на тенджери, тигани и тигани

  • Покрийте - спомага за по-доброто поддържане на температурата в саксията, предотвратява разпространението на миризми по време на съхранение
  • Подвижна дръжка - практичен аксесоар в случай на необходимост от смяна или премахване на дръжката
  • Капак на цедка - капак, предназначен за нормално изливане на гореща вода
  • Термоточка - индикатор за температура, пази правилната температура на вътрешната повърхност на контейнера

Когато приготвяте топли напитки, ще оцените практичните чайници.