Първите пролетни лъчи ни привличат и предизвикват у нас желанието да изчистим праха от дейностите, които сме чакали с нетърпение през цялата зима. Едно от тях е барбекюто, което може да приеме много форми. Как да го улесним и в същото време да му се насладим страхотно? Разчитайте на качествена електрическа скара, с която можете да приготвите сочни деликатеси почти без усилие.

Електрическата скара е практичен помощник, с предимствата на който можете лесно и с удоволствие да свикнете. Не е нужно да се притеснявате за дърва, брикети или друго гориво, нито да се справяте с неприятния дим, който се разпространява в квартала, който също лесно се усеща от всички, които участват. И ако непостоянното пролетно време не ви устройва, можете да се грижите без грижи в уюта на дома си.

С електрическа скара всеки може да го направи

Работата с електрическата скара е много проста - просто намерете подходящо място близо до електрическия контакт (или използвайте помощта на удължителен кабел) и оставете плочите да се нагреят до желаната температура. Всичко е въпрос на минути.

Можете да се справите без необходимост от сложно запалване и поддръжка на пожар. Благодарение на това печенето на скара е не само по-лесно и по-евтино, но и много по-безопасно, което ще оцените особено в присъствието на деца и домашни любимци.

С помощта на електрическа скара можете да приготвяте по-здравословна храна - без нежелано изгаряне. Ако плочите на грила имат незалепващ слой, можете да направите и без добавена мазнина.

Можете лесно да приготвите пълен празник на качествената електрическа скара. Те могат да се справят на скара месо и риба, както и зеленчуци. Игриво печете върху него, напр. дори бичи око, или изпечете пълнени панини.

Поддръжката и съхранението също работят безпроблемно. Просто измивате незалепващите плочи и когато всички компоненти се охладят, поставяте скарата на нейно място. В сравнение с класическите градински скара, той заема несравнимо по-малко място.

С температурната сонда скарата има сок

Практичен избор е електрическа скара в 2 в 1 със сгъваеми плочи за скара, която също ще служи като мощна контактна скара подходящ главно за приготвяне на месо. Електрическият грил ETA Torreo също има подвижен сонда за температура, който след забиване проверява температурата вътре в храната и ви уведомява навреме, за да постигнете желаната. Можете да сте сигурни, че месото е преминало достатъчна термична обработка, но в същото време не е преварено, което ще бъде оценено особено от любителите на редки или средни пържоли.

сезона

Как правилно да се скара на електрическа скара?

Ако като нас ще го подгрявате през предстоящия сезон на барбекюто, ние ще ви посъветваме как да приготвите сочни деликатеси на електрическата скара, над които слюнката ще се слива върху вас и вашите гости.

  • Поставете отворената скара върху плосък работен плот и се уверете, че в близост няма предмети, които биха могли да бъдат повредени или запушени при печене на скара.
  • Включете скарата и я оставете да се загрее до желаната температура. По-високите температури са по-подходящи за скара, но това зависи от конкретната храна.
  • За да избегнете изгаряне, можете лесно да намажете повърхността с масло или да напръскате масло върху нея. Ако обаче скарата има незалепващ слой или ще печете ястия, натоварени в маслена марината, можете да пропуснете тази стъпка.
  • Поставете готовите съставки върху гореща скара. За най-добри резултати използвайте филийки с дебелина 1-1,5 см. Когато са препечени наполовина, обърнете ги с щипки за грил или стругар. Не използвайте обаче метални инструменти.
  • Ако подготвяте последователно различни видове храни (като месо, риба и зеленчуци), внимателно почистете чиниите от остатъците между курсовете. Това се прави най-добре с дървена струга, шпатула или хартиена кърпа.
  • Когато всичко приключи, изключете скарата, изключете я от контакта и я оставете да се охлади. Измийте плочите на скара с гореща вода и препарат, за да отстраните замърсяванията и мазнините. След това избършете скарата с влажна гъба.

Подробности, които имат значение

Марината

Балансираната на вкус марината може да издигне ястия на скара на по-високо ниво. Благодарение на мариноването ще постигнете вкусни резултати, независимо дали сте на скара месо, зеленчуци или напр. тофу. Ако все още нямате любимия си микс, ще ви посъветваме как да го направите.

1. Качествено растително масло

Мазнината е носител на вкуса, така че маслото не трябва да липсва в никоя марината. Достигнете до качествени растителни масла, подходящи за термична обработка. Рапичното или слънчогледовото масло ще ви свършат добра услуга, докато оризът или фъстъците например ще бъдат по-малко традиционни.

2. Сол върху злато

Фактът, че няма да е без сол, със сигурност няма да ви изненада. В допълнение към класическата сол можете да използвате и хималайска или билкова сол, или традиционния соев сос Tamari.

3. Оставете да изгори вместо вас

Чилито добавя обрат към маринатата. Ако не сте любители на пикантните вкусове или приемате хора с чувствително храносмилане, добавете поне щипка пипер. В допълнение към подобряването на вкуса, това ще помогне за смилаемостта.

4. Използвайте билки

Изберете билки на вкус според вашите предпочитания, както и това, което искате да мариновате. Свежият вкус на розмарин, мента или лимон се съчетава добре с риба, босилек се съчетава с птици, а мащерка и магданоз се съчетават най-добре с говеждо месо.

5. Изчакайте времето

Оставете времето за мариноване да се свърже правилно. Най-доброто нещо е да подготвите съставките да се мариноват за една нощ. С прахосмукачката ETA Atmos обаче можете също да гоните мариноване в последната минута.

Чрез повторно евакуиране многократно се създава отрицателно налягане и се освобождава отново, като по този начин се отварят порите на суровините, като по този начин се осигурява перфектна връзка на маринатата с храната. Процесът на мариноване се съкращава от няколко часа на по-малко от половин час.

Хляб да хапе

Сервирайте пресни сладкиши като гарнитура. Най-добрата услуга ще го направи у дома - от една страна, вкусът му е много по-добър от закупения, съставът му е изцяло под контрол и е достъпен и за вас в неделя, когато любимата ви пекарна е затворена. Освен това, ако сте горд собственик на домашна пекарна, приготвянето на домашен хляб или багети ще бъде въпрос на натискане на бутон. С помощта на пекарна ETA Delicca II можете лесно да забавлявате любителите на здравословна диета или целиакии - пълнозърнест или безглутенов хляб може да се управлява на единица.

Можете също така да приготвите вкусно домашно кисело мляко в домашната пекарна ETA Delicca II. Това ще послужи като основа за вкусен дресинг с кисело мляко - просто добавете малко сол, билки и чесън.