специални

Храна за деца, които се нуждаят от специални диети, ще се подготвя от началното училище на улица Novomeského в Тренчин от новата учебна година. Местната столова ще ги готви и за деца от други училища. Родителите ще плащат за диетични ястия по същия начин, както за редовна диета.

„Нашето училище беше избрано от града, защото имаме персонал, готов да се храни с диети, както и подходящи помещения. Например за безглутенова диета се нуждаете от специален работен ъгъл и ястия, които не могат да се използват за приготвяне на други ястия, така че да не влизат в контакт с брашно и други съставки, съдържащи глутен “, казва Йозеф Спишак, директор на началното училище на улица Novomeského.

Местната училищна столова ще бъде подложена на обширна реконструкция по време на ваканциите за приблизително 100 хиляди евро (около 3 милиона крони). Още 10 хиляди евро (300 хиляди крони) ще струват обновяването на кухнята, така че освен обичайната диета, могат да се приготвят и ястия за деца с диабет, безглутенова и пестяща диета. Според проучване, проведено от града сред родителите, около 20 ученици от Тренчин се нуждаят от специална диета.

„Хигиената все още не ни позволява да прехвърляме храна в друго училище, така че родителите могат да решат дали да пренапишат детето или да дойдат тук за обяд. Те не трябва да плащат и стотинка за храна, разликата в цената ще бъде платена от града “, увери Яна Маркова, ръководител на кметството на Тренчин.

Според Маркова приготвянето на диетични ястия на улица Novomestského ще бъде тестова операция. Ако експериментът се окаже успешен, през следващите години други училищни столове ще започнат да предлагат диета.

„Досега не сме приготвяли толкова специални ястия, но не се страхуваме от това, определено ще можем да го направим. Ние преминаваме обучение и можем да започнем от септември ", казва Мария Михалехова, главен готвач на училищната столова.

Приготвянето на диетични ястия в училищните столове става възможно с нов училищен закон, приет миналата година. Дотогава децата, които се нуждаеха от специална диета, трябваше да носят храна в училище. След това готвачите се затоплиха и сервираха обяда, донесен на децата.

„Това беше в тежест за родителите, възникнаха различни проблеми при боравенето с храната и освен това подгрятата храна вече нямаше толкова хранителна стойност, колкото прясно приготвената храна. След приемането на Закона за образованието училищните заведения за хранене могат да приготвят диетични ястия за деца и ученици в детски градини, начални и средни училища въз основа на препоръка от лекуващия лекар “, добави Дана Шпанкова, говорител на Министерството на образованието.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.