Шоколадът и сладките са свързани с приятни чувства, поради което много хора са изправени пред спад в нивата на енергия, като имат нещо сладко за насърчаване. Проблемът е, че ако човек свикне с такова незабавно покачване на кръвната захар, започва да разглежда сладкото като редовна част от диетата. В повечето случаи сладките са само източник на празни калории и потискат апетита за много по-питателна храна. Въпреки че шоколадът има някаква хранителна стойност, той съдържа много мазнини. По отношение на хранителните вещества, шоколадът съдържа малко количество протеини, различни количества захар и някои минерали. Шоколадът съдържа калий и горещ шоколад, както и желязо и магнезий. Тъй като шоколадът съдържа много мазнини - около 30 процента от теглото - той е много калоричен. 100 грама съдържа приблизително
500 килокалории.

сладкарски

Захарта, основната съставка на всички сладкарски изделия, има малко странна история. Никой не знае кога хората са го познавали или откъде идва, но преобладава мнението, че захарната тръстика произхожда от Полинезия. Почти всички сладкиши съдържат голямо количество прости захари - захароза, глюкоза и фруктоза. 100 грама прости захари осигуряват 375 килокалории. Много хора смятат, че сладките напълняват, защото съдържат много захар. Това обаче не е съвсем така. Захарта потиска апетита. Сладките снабдяват тялото с енергия, но не съдържат почти никакви полезни хранителни вещества. Сладоледът и десертите са по-добри от бонбоните, защото в млякото и зърнените храни, от които са направени, има поне някои хранителни вещества.