балон

Сирене балон със сливи

Приближаване
100 г омекотено масло
80 г пудра захар
2 яйца
250 г пълномаслено извара
5 PL мляко
180 г бебешки грис
1 см бакпулвер
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
2 ябълки
5 сливи
грес за изчистване
пудра захар за поръсване

Приближаване:

1. В купа смесете омекотеното масло със захарта. Отделете жълтъците от белтъците, добавете ги към маслото със захар и разбийте на пяна.
2. Смесете извара, мляко, грис, смесени с бакпулвер и настъргана лимонова кора. Накрая разбийте твърд сняг от двата белтъка и го разбъркайте лесно в тестото.
3. Измиваме ябълките, нарязваме ги на четвъртинки, махаме ядките и ги нарязваме на филийки. Измийте сливите, извадете зърната и нарежете на колелца или разрежете наполовина.
4. Намажете с мазнина формата, изсипете тестото в нея, поставете равномерно нарязани ябълки и сливи.
5. Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 30 минути до златисто. Оставете готовото балонче да се охлади, нарежете го на квадратчета и прах със захар.

Време за подготовка 50 минути
1 порция съдържа 789 kJ/188 kcal