Основни данни
Клиент
Šemša 116, Šemša, 04421, SVK
Доставчик
Електросервис ВВ, с.р.о.
Čemernianska 50, Vranov nad Topľou, 09303, SVK
Предмет на договора
Обща спецификация на предмета на поръчката
Кетъринг за кухнята в детската градина
оборудване за кетъринг, гастрономическо оборудване, оборудване за приготвяне, отопление и разпределяне на храна, мебели за гастрономия, конвектомат, тиган, газова печка, газов стол, абсорбатор, миялна машина, мивка, отоплителни маси, работни маси, рафтове, стелажи, мивка
- 39310000-8 - Кетъринг оборудване
- 39312000-2 - Оборудване за приготвяне на храна
- 39220000-0 - Кухненски уреди, домакински и битови прибори и консумативи
- 39711100-0 - Хладилници и фризери
- 42214100-0 - Готварски фурни
- 39711300-2 - Електротермични уреди
- 39711360-0 - Фурни (за печене)
- 39711400-3 - Фурни за печене, фурни, котлони и готварски печки
- 39713100-4 - Съдомиялни машини
- 39137000-1 - Омекотители за вода
- 39141500-7 - Качулки
- 39141000-2 - Кухненско обзавеждане и оборудване
- 39800000-0 - Продукти за почистване и полиране
Описателни елементи на формуляра
| Функция |
| Доставка на гастрономическо оборудване за работата на кухнята в детската градина. |
| Монтаж, монтаж и пускане в експлоатация на доставеното гастрономическо оборудване в работата на кухнята на детската градина. |
| Обучение на оператор за работа с доставено гастрономическо оборудване. |
| Технически свойства | Джед не ка | Ние не | Но xi мамо | Въобще не |
| 01 Електрическа парна комбинирана фурна 5 x 1/1 GN с вградена автоматична система за измиване | бр | 1 | ||
| 02 Пиедестал под конвектомата | бр | 1 | ||
| 03 Гастро контейнер GN 1/1 40 - с капак, плътна, неръждаема стомана | бр | 1 | ||
| 04 Гастро контейнер GN 1/1 40 - без капак, твърда, неръждаема стомана | бр | 3 | ||
| 05 Гастро контейнер GN 1/1 65 - с капак, плътна, неръждаема стомана | бр | 1 | ||
| 06 Гастро контейнер GN 1/1 65 - без капак, масивна неръждаема стомана | бр | 3 | ||
| 07 Гастро контейнер GN 1/1 40 - без перфориран капак, неръждаема стомана | бр | 2 | ||
| 08 Гастро контейнер GN 1/2 150 - с капак, твърда, неръждаема стомана | бр | 2 | ||
| 09 Омекотител за вода | бр | 2 | ||
| 10 Препарат за конвектомат в еднолитрова опаковка | л | 10 | ||
| 11 Тиган за газ | бр | 1 | ||
| 12 Газова печка с електрическа фурна | бр | 1 | ||
| 13 Газов стол | бр | 1 | ||
| 14 Съдомиялна с дренажна помпа | бр | 1 | ||
| 15 Препарат за миене на съдове | л | 5 | ||
| 16 Препарат за миялна машина | л | 5 | ||
| 17 Работна маса 01 | бр | 2 | ||
| 18 Работна маса с мивка и рафт - мивка вдясно | бр | 1 | ||
| 19 Работна маса с мивка и рафт - мивка вдясно | бр | 1 | ||
| 20 Сглобяем рафт | бр | 2 | ||
| 21 Рафт от неръждаема стомана с пълни рафтове | бр | 2 | ||
| 22 Мивка в комбинация с мивка | бр | 1 | ||
| 23 Отоплителна маса за гастро контейнери | бр | 1 | ||
| 24 Храносмилател | бр | 1 | ||
| 25 Хладилник | бр | 1 | ||
| 26 Фризер | бр | 1 |
| Технически свойства | Стойност/характеристика |
| 01 Електрическа парна комбинирана фурна 5 x 1/1 GN с вградена автоматична система за измиване | |
| 01.1 Тип | "UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0511-E1R" или еквивалент, дефиниран в раздела "Специални изисквания за производителност". |
| 01.2 Размери в mm (ш x д x в) с толеранс от ± 50 mm | 750 х 773 х 675 |
| 01.3 Капацитет | 5 x 1/1 GN |
| 01.4 Метод за генериране на пара | чрез пръскане |
| 01.5 Метод за контрол | чрез докосване или изчертаване на хода на процеса на готвене на контролния панел |
| 01.6 Температурен контрол в диапазона от мин. | от 30 ° C до 260 ° C |
| 01.7 Разпределение на въздуха и топлината в камерата за готвене | обръщащи вентилатори, настройка мин. 4 различни въздушни скорости и полустатичен режим |
| 01.8 Технология за незабавно отстраняване на влагата от камерата на конвектомата | Да |
| 01.9 Видове режим | |
| 01.9.1 Комбиниран режим на пара и конвекция на печене в диапазона най-малко | температура от 35 ° C до 260 ° C, влажност на камерата от 30% до 90% |
| 01.9.2 Комбиниран режим на влажност и конвекционно изпичане в диапазона най-малко | температура от 35 ° C до 260 ° C, влажност на камерата от 10% до 20% |
| 01.9.3 Готвене на пара в минимална степен | температура от 35 ° C - 130 ° C, влажност на камерата 100% |
| 01.9.4 Горещ въздух в диапазона най-малко | температура от 30 ° C - 260 ° C, възможност за намаляване на влажността на камерата от 100% на 10% |
| 01.9.5 Режим на поддръжка | Да |
| 01.9.6 Непрекъснат режим | Да |
| 01.10 Показване на отброяването на времето за завършване на програмата за готвене | Да |
| 01.11 Визуализация на реални стойности на процеса | Да |
| 01.12 Тип температурна сонда за измерване на температурата на сърцевината | |
| 01.12.1 Температурна сонда Delta T | 1 парче |
| 0.12.2 Сонда за температура SOUS-VIDE | 1 парче |
| 01.13 Осветление на камерата за готвене | LED |
| 01.14 С-профилни чекмеджета за по-лесно поставяне на контейнери | Да |
| 01.15 Готварска камера със заоблени ъгли, за лесно почистване и поддръжка | Да |
| 01.16 Почистване | |
| 01.16.1 Интегрирана автоматична система за измиване | Да |
| 01.16.2 Брой програми за пране | мин. 4 |
| 01.16.3 Резервоар за перилен препарат, интегриран в конвектомата | Да |
| 01.16.4 Автоматична система за отстраняване на котлен камък на филтъра, за да се предотврати образуването на котлен камък | Да |
| 01.17 Система за самодиагностика за проблеми и неизправности | Да |
| 01.18 Функции за сигурност | студено стъкло и външни повърхности, спирачка на вентилатора, ограничаваща изтичането на топлина при отваряне на вратата |
| 01.19 Позиция за заключване на вратата | 60 ° -120 ° -180 ° |
| 01.20 Прекъсвач за контакт на вратата | Да |
| 01.21 Двустепенна дръжка на вратата | Да |
| 01.22 Напрежение | 230 V
Obec Šemša, Šemša 116, 044 21 Šemša, Košice - okolie, Košický, Словашка република
|