закуска

Приберете сутрешната си чаша кафе, докато закусите. Вашето тяло ви благодари.

Не трябва да пиете кафе преди закуска, особено не, когато имате неспокойна нощ, която не ви е дала достатъчно сън. Това се посочва в проучване на Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм към Университета в Бат (Великобритания), публикувано в British Journal of Nutrition.

Ако излеете кафе в стомаха си сутрин, рискувате да не балансирате нивата на кръвната си глюкоза през целия ден. "Казано по-просто, нивата на кръвната захар варират, когато стомахът за пръв път се сблъска с кафе сутрин, особено след нощ, пълна с периодичен сън", обяснява Джеймс Бетс, ръководител на Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм в Университета в Бат, който ръководи ученето.

В проучването те подлагат 29 мъже и жени на тридневен експеримент. По време на него те бяха наблюдавани в продължение на три нощи и следните рани:

  • През първата нощ участниците спяха непрекъснато и на сутринта пиеха първата сладка напитка.
  • През втората вечер участниците се събуждаха на всеки час до 5 минути. На сутринта отново изпиха сладка напитка.
  • През третата вечер участниците също се събуждаха редовно, но първо пиеха черно кафе сутрин и след 30 минути сладка напитка.

Оказа се, че след третата нощ и изпиването на двете сутрешни напитки нивата на глюкоза в кръвта на участниците са се повишили с 50 процента. В противен случай - когато те първо са изпили сладката напитка, не е имало отрицателен ефект върху нивата на кръвната глюкоза или инсулина.

Въпреки че резултатите са само предварителни и частични, изследванията ясно показват, че пиенето на кафе на гладно може да ограничи способността на организма да регулира кръвната захар сутрин. Хари Смит от Медицинския факултет на Университета в Бат също говори за необходимостта от по-нататъшни изследвания:

„Имаме още много да научим за ефекта на съня върху метаболизма - например до каква степен периодичният сън може да наруши метаболизма и неговите дългосрочни последици или как упражненията помагат за отслабването и предотвратяването на тези проблеми.“