тяло

Привържениците на здравословния начин на живот, любителите на бягането, страдащите от алергии, независимо дали са истински или предполагаеми, фанатици на тънка линия - по една или друга причина почти всички сме обсебени от храната. И все пак затлъстяването се разпространява.

Оперирали са бъбрека на пациента. Тя тежеше 7,4 килограма

Шекспир пише само половината от Хенри VIII. Той представя анализ от Чешката република

Първите генетично модифицирани деца са родени преди година

Учените са открили 143 нови фигури в равнината Наска в Перу

По много причини, житейски опит и външни фактори, които ни влияят, храната вече не е с неутрална стойност и вече трудно можем да ядем. Написана е от италианския всекидневник Corriere della Sera.

Що се отнася до някои храни, ние сме обсебени от тях, независимо дали консумираме твърде много или ги избягваме, сякаш са токсични. Дори да се опитваме да намерим храни, които са от полза за здравето ни, не винаги може да са „здравословни“. И така все още сме на диета и напълняваме.

„Имаме лесен достъп до евтина храна, която е с висока енергия. Има много храни, които съблазняват първобитните, което е във всеки от нас и което се стреми да съхранява мазнини, защото се страхува от период на недостиг, който вече не съществува в западния свят днес “, казва Стефано Ерзеговеси, психиатър и диетолог в Центъра за Лечение, хранителни разстройства в клиниката Сан Рафаеле в Милано.

„Ако поддържаме тялото постоянно в дефицит, което означава, че ядем малко въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, в крайна сметка ще се окажем в ситуация, в която твърде ограничителните ще създадат условия за неконтролируемо снабдяване със забранени храни“, каза Ерцеговеси. Много хора днес са пристрастени към така наречените забранени храни.

„Западното хранене се превърна в постоянна борба между две крайности: от една страна, твърде много сол, захар и мазнини, от друга страна, усилията да се откажат от тези храни. Така храната придобива власт над нас ", добавя психиатърът.

Въпреки това населението на света непрекъснато набира тегло. Според проучване на Глобалната тежест на заболяванията най-малко 11 милиона смъртни случая са били косвено причинени от небалансирана диета през 2017 г., което е довело, наред с други неща, до сърдечни заболявания, рак и диабет.

„Нашето изследване показа, че диетите, богати на натрий, сладки напитки и студени разфасовки са основните рискови фактори за смърт“, казва водещият автор на изследването Крис Мъри от университета във Вашингтон. „Много мислим за храната, но я ядем само за кратко. Техниката на внимателност, използвана от хранителните консултанти при затлъстели хора, подчертава просто да сме наясно какво ядем, да усещаме какво слагаме в устата си. Това ни помага да можем да се контролираме, докато се храним “, казва д-р Erzegovesi.

Техниката на внимателност е един от начините да се освободите от спиралата на йо-йо ефектите, когато теглото се връща след диета и как да свикнете да се храните лесно и здравословно. Това е и целта на някои групи хора, които се противопоставят на диетите и са усъвършенствали методите да се отърват от манията за храна. Един от тези методи е да ядем всичко, което искаме и това, което тялото ни приветства, да имаме балансирана диета без излишъци.

Всъщност тялото знае какво да яде и ние просто трябва да го слушаме. „Тялото би разбрало, но семейните фактори, моделите на стройност в медиите или широкото предлагане на храна на пазара карат тялото да забрави. Трябва да имаме широк достъп до здравословна и естествена храна, а също така да имаме конкретни примери за пазаруване и готвене “, казва Erzegovesi.

Проблемът е, че в западния свят живеем в среда на затлъстяване, подкрепено от маркетинг и реклама, което ни бомбардира с постоянна стимулация да се храним. Това е наистина трудно да се избегне. Храните се използват и като регулатори на настроението. До известна степен това е нормално, но не може да се злоупотребява. Ако имаме проблеми с теглото, е важно да се консултираме с диетолог. Трябва да се има предвид и психологическата страна, за да не се разболее диетата.