Салмонела: Избягвайте сладкиши с яйца
Най-честият източник на инфекция със салмонела у нас е сладкарството. Делът на мастните продукти в развитието на болестта е значително по-нисък през последните години. Болестта обикновено не се предава от човек на човек; за инфекция винаги е необходима храна, в която се размножават микробите. Случайната причина за епидемии са т.нар носители на бацили, болни, но без признаци на заболяване, които работят в хранителната индустрия. Замърсяването на храните може да възникне и при неправилен транспорт или съхранение. Салмонелозата може да се зарази от сладолед, особено през топлите пролетни и летни месеци.
В случай на инфекция, симптомите се появяват 8 - 12 часа след заразяването
Пациентът се връща от самото начало, изпражненията се превръщат във водна, понякога зеленикава течност. Температурата често се повишава. Треската и гаденето обикновено отшумяват в рамките на 24 часа, при гладна диета и достатъчно количество течности диарията се задържа около 3-4 дни, изключително дори по-дълго. Антибиотиците не помагат при лечението на остро заболяване, а напротив забавят отделянето на салмонела от храносмилателния тракт.
Няма ваксинация
По този начин най-важното снабдяване при лечението е достатъчното количество течности, съдържащи минерални минерали без въглероден диоксид или неподсладен чай. Всеки възрастен трябва да пие около два до три литра вода на ден, в случай на гадене или повръщане течността първоначално се дава бавно на лъжици. След като диарията се задоволи, можем да консумираме сух хляб, варен ориз, настърган морков или картофи. Постепенно преминаваме към нормална диета.
Поради незнание, понякога, особено при възрастните хора, те вярват, че когато намалят количеството приети течности, диарията спира. Не само е точно обратното, но те могат да причинят тежки увреждания или дори бъбречна недостатъчност и животът им може да бъде в опасност. Но най-добрата защита срещу болестта е превенцията. В случай на салмонелоза, особено през лятото, избягвате стари яйца или такива със счупена черупка, дори не ядем патешки и пуешки яйца. Ще ограничим и консумацията на сладкарски изделия с яйчени кремове и сладолед, които не се приготвят от топлина. Особено в горещите дни избягваме майонезата и недостатъчно приготвените мазни продукти.