Кравата все още дава мляко
или
Етично е млякото?
(Относно млякото, доенето и кърменето.)
Веднъж колега от работа ме убеди в това кравата все още може да се дои. Че когато започне да дава мляко, той го дава до края на живота си. И както разбрах, той не е единственият, който е мислил това.
Нека да разгледаме отблизо и да го сравним с човек. Между другото, кравешката "бременност" трае само няколко дни по-дълго от човешката;-).
Жена и кърма
Когато жената ражда, тя е създадена коластра, първото мляко с балансиран състав, предназначено за току-що роденото й бебе. Жената кърми, докато й е удобно или ако бебето го изисква. Ако жените забременеят по време на кърмене, те обикновено се оплакват от болки в гърдите и нежност и много от тях спират да кърмят. След раждането коластрата се образува отново и по-късно майки мляко подходящ за нейното бебе.
Домашна крава Rysuľa или Естествена крава
Когато кравата се отелва (ражда), нейната коластра се образува (краве коластра), първото балансирано мляко, предназначено за нейното новородено теле. Когато телето се дисектира, то все още остава с кравата на майка си. Газда започва да дои кравата след известно време, но така, че тя винаги да остане мляко също за телето. Телето постепенно се научава да яде това, което тя (трева, сено при) също има с майка си и когато порасне и фермерът го раздаде/продаде/убие, кравата все още може да дои. Млечността обаче бавно намалява (количеството мляко намалява и качеството му се влошава), докато кравата изсъхне (и вече няма мляко). Тогава фермерът си казва, че може да бъде допуснат отново, води я до бика (кравата забременява) и след раждането отново се образува коластра и по-късно краве мляко, подходящо за телето.
Снимка от Unsplash
Крава обикновено без име или дори индустриална крава
Когато кравата се отелва, нейната коластра се образува (краве коластра), първото балансирано мляко, предназначено за нейното новородено теле. За да не се създаде връзка между кравата майка и нейното бебе, телето се дава възможно най-скоро. далеч от кравата. Оттогава се храни мляко на прах/заместители на млякото, за да може да премине изцяло към растителна диета възможно най-скоро.
Кравата на мама ще започне мляко. Ще дойде след няколко седмици/месеци доене инсеминатор (човек, който вкарва сперма от говеда в крава и следователно я опложда). Кравата продължава да дава мляко (жената може да е спряла да кърми поради болка). Няколко десетки дни преди раждането й дават по-малко храна пресъхна (за да не дава повече мляко) и започва след раждането колобех отново. Коластра, отделени телета, доене, обикновено изкуствено осеменяване, зачеване, сушене, опоросване ... Такива крави нямат дълъг живот.
Заместител на краве мляко за телета
За да могат хората да се наслаждават на краве мляко и продукти от краве мляко, телетата получават вместо мамино-краве мляко, напр. това (описах състав на заместител на краве мляко за изкуствено отбити телета): суха мътеница, обезмаслено мляко на прах, суроватка, соев протеинов концентрат, синтетични аминокиселини, растителни масла, макро-, микроелементи и витамини.
Защо телето не може да получи млякото от собствената си крава-майка? Само защото искаме да ядем огромни количества кисело мляко, сирене, мляко? Масиел, извара, сметана? Млечните компоненти могат да бъдат намерени и в сладкиши, шоколад или бисквити. Въобще е естествено?
Ако го сравня с жена: ако една жена се запложда изкуствено по едно и също време всяка година (че тя дори няма да види мъж), те ще вземат бебето й след раждането, тя ще кърми известно време и "суха" "тя само преди да роди - колко време ще продължи? И тя би го направила доброволно?
Можете да ми пишете в коментарите или на FB страницата на Food Stories, както при млякото. Пиете ли краве мляко? А замисляли ли сте се някога какво стои зад получаването на мляко?
Аз съм хранителен работник по тяло и душа, училище и практика. Специализиран съм в хранителните съставки и преподавам как да дешифрирам текстове върху етикетите, да разкривам скрити разлики в съставките и да се храня по-лесно, по-свободно и по-здравословно. Можете да прочетете моята история тук: >>