когато

24.7. 2015 г. 7:35 Производителите ги смятат за гръцки. Те приличат на фета, от което са само получени. Просто погледнете състава, в който няма да намерите споменаване на овче мляко и изобщо не от гръцки произход.

В магазините ще ги намерите под имената овчарско сирене в саламура, балканско сирене, меко сирене или гръцко сирене в саламура. Ако производителите не ги маскираха в козината на гръцките фета от овце, нямаше да има нищо виновно за продукта от краве мляко.

Със снимки на пасища, древна архитектура, гръцки звучащи имена с букви, имитиращи гръцката азбука, производителите са на ръба да заблудят потребителите.

Германските потребителски асоциации на Lebensmittelklarheit.de призовават производителите да премахнат илюстрациите на гръцката празнична идилия от опаковката на сирена, подобни на фета.

Feta Vs. сирене от краве мляко

Фетата трябва да се прави само от овче мляко или от смес от овче и козе мляко, което не може да надвишава 30 обемни%. Това е защитено наименование за произход, така че сиренето може да се произвежда само по традиционния метод в определени райони на гръцкия континент или на остров Лесбос.

Производителите на сирена, които не отговарят на тези изисквания след регистрацията на фета в регистъра на защитените наименования за произход, трябваше да променят имената на своите продукти. Като производителя на сирене "Fetaki". Той трябваше да промени марката на произведените в Германия краве мляко и растителни мазнини на "Fitaki".

Fitaki Active съдържа: 78% нискомаслено краве мляко, 16% растителна мазнина, сол, микробиологично сирище и регулатор на киселинността E 575.

Поради почти идентичния външен вид понякога е трудно да се разграничат продуктите от краве мляко от овчето сирене. Докато овчето сирене обикновено е бяло и има ронлива текстура, мекото сирене от краве мляко има кремообразна консистенция. Това обаче е трудно да се открие в малки парченца салата или в печени ястия в ресторантите.

Производителят трябва да посочи на опаковката вида мляко, от което е направил сиренето. Ако към млякото няма определен вид, това е крава.

Ако не сте сигурни за оригиналността на овчето сирене в гръцките специалитети на ресторанта, попитайте персонала за произхода на млякото.