Книги Храна

Навсякъде се говори за режим на пиене и приемът на течности също трябва да се следи при диети, но газираните напитки обикновено не се препоръчват. Защо, нездравословни ли са? Дадено

Ами Питър Минарик, гастроентеролог?

Газираните или ефервесцентни напитки съдържат въглероден диоксид - CO2. Класическата некалорична газирана напитка е газирана вода или газирана изворна или минерална вода. Има обаче много по-калорични газирани напитки - особено подсладени със захар лимонади или плодови сокове с по-добро качество. Ако сте здрави и не страдате от храносмилателни разстройства, няма газов риск за газираната напитка. Ако обаче имате някое от храносмилателните си нарушения, може да имате проблеми с храносмилането, след като го изпиете, като повишено гаргара, киселини или подут корем. При диети проблемът им е в нещо друго. Трябва да пиете два до три литра течности на ден, тъй като затлъстелите може да са повече. Въглеродният диоксид в газираните напитки се разширява в стомаха, така че пиете такава напитка по-бавно и най-вече на по-малки глътки. При отслабване пиенето на вода и яденето на зеленчуци може значително да допринесе за чувството за ситост, без да доставя никаква енергия. Усещането за ситост от течността е право пропорционално на количеството, което пиете. Следователно разликата е дали искате студена сода или половин литър чиста неохладена вода. Ако имате вкус към мехурчета, предпочитайте леко газирана напитка. Аз лично предпочитам чиста вода.