Бащата на съвременната психиатрия, французинът Филип Пинел, след дълги години работа със своите пациенти, заяви:

"Основният корен на глупостта обикновено е в стомаха и червата."

И все пак последното нещо, с което би се справила съвременната психиатрия, е храносмилателната система на пациента. Научните и клиничните доказателства обаче ясно показват връзка между храносмилането и мозъка.

Защо децата ни са постоянно задвижвани от свръхфункционален мотор, те са постоянно в движение, изпитват ежедневни настроения и чувства от целия емоционален диапазон, имат почти нулева толерантност към разочарование, възбудени са до мания, сякаш "откачат" с специални състояния на еуфория ?

психиката

Все по-често срещаме масивна информация за въздействието на диетата върху човешкото тяло и поведението на децата. Доказано е, че децата с обучителни затруднения, диспраксия и дислексия, хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието, астма, екзема, алергии и аутизъм имат множество проблеми с храносмилането. Всички тези психични състояния са свързани и освен незрялата нервна система те са свързани в клиничен смисъл и с друг общ фактор и по този начин е необичайно храносмилане. Много от тези деца страдат от колики, рефлукс, киселини, запек, диария, недохранване, ограничена диета. Например, в контекста на аутизма, за който етиологията все още не е ясно идентифицирана, разстройство с метаболитно измерение се обсъжда много интензивно през последните години. Екип Dr. Уейкфийлд установява, че децата с аутизъм имат увеличени и възпалени лимфни възли по чревните стени, което е ясен признак за инфекция. Той го описа като неуточнен колит (възпаление на дебелото черво). Едва по-късно, въз основа на няколко изследвания в тази област, той стига до по-точното име на този синдром, което той нарича аутистичен ентероколит или синдром на преливане, преливане.

Изследванията в този случай ясно сочат към анормална чревна флора, пълна с патогени (бактероиди, стафилококи, стрептококи, клостридии, дрожди) и произвежда много невротоксини, които се абсорбират през увредената чревна стена в кръвта и впоследствие в мозъка. Съставът на тези токсични вещества може да бъде много индивидуален и по този начин да повлияе психическото състояние на човек в различна степен. Звучи удивително как човек може да създава вещества в собственото си тяло, които увреждат нервната му система.

Ерата на преработените храни

Живеем в епоха на преработени храни, които обслужват нашия комфорт. За съжаление тези храни са много преработени. От незапомнени времена човешкото тяло е приспособено да консумира храна в естествения й вид. Ако обаче започнем да ги фалшифицираме, всяка форма на обработка променя тяхната химическа и биологична структура. Колкото повече храни се променят, толкова повече хранителни вещества се губят от тях и толкова повече се променя химическата им структура. В допълнение към хранителните вещества те също губят вкус, аромат и цвят. За да се компенсира това, се добавят различни подобрители на вкуса, оцветители, Е-номера и добавки. Доказано е, че много от тези химикали допринасят за хиперактивност, трудности в ученето, психични разстройства а друг здравословен проблем. Естествените храни нямат толкова добро съхранение и следователно индустрията ги променя, за да издържат в магазините възможно най-дълго. Естествените продукти са изложени на екстремна топлина, налягане, ензими и много химикали. Така те ще се превърнат в различни химически смеси, които са добре опаковани и представени на човечеството като „храна“. Именно "храната" обаче обслужва търговските интереси и не зачита принципите на здравословното хранене.

ADHD, АУТИЗЪМ, АСТМА, НАРУШЕНИЯ ЗА УЧЕНЕ, АЛЕРГИЯ

Какво вреди на децата ни? Отговорът е известен на почти всички. обработвайте преработени ястия, захари, въглехидрати. Защо? Ще разгледаме по-отблизо храносмилането им и какво се случва в човешкото тяло след консумацията им.

КРЪВНА ГЛУКОЗНА Езда в кръв

Ако разгледаме рафтовете в супермаркетите, виждаме, че по-голямата част са представени от преработени храни - въглехидрати. Зърнени закуски, бисквити, пандишпани, шоколадови бонбони, бонбони, хляб, сладкиши, тестени изделия, конфитюри, консервирани плодове и зеленчуци, замразени полуфабрикати, пълни с нишесте. всичко това са изключително преработени въглехидрати.

Какво друго се случва, ако децата имат патогенна чревна флора, обрасла с дрожди? Candida спира глюкозата и я преобразува по съвсем различен начин, който ние наричаме алкохолна ферментация. Дрождите превръщат хранителната глюкоза в алкохол, етанол и неговия страничен продукт етанол. Въпреки че нашите деца не консумират алкохол, те могат да изпитват симптоми на алкохолизъм поради свръхрастеж на мая и лошо храносмилане. Алкохолът е силно токсичен, особено за деца, увреждайки мозъка във връзка с липса на самоконтрол, нарушена координация, бавно развитие на речта, агресия, умствени увреждания, загуба на памет и изтръпване. Той уврежда периферните нерви, свързани с променено сетивно възприятие и мускулна слабост.

източник: Наташа Кембъл - McBride, Храносмилателен синдром и психология, Европа, s.r.o., 2010, ISBN978-80-89111-68-8

* (Авторът на публикацията притежава медицински и следдипломни степени по неврология и човешко хранене. Тя основава The Cambridge Nutrion Clinic през 1998 г., където е специализирана в храненето на деца и възрастни с поведенчески и обучителни увреждания, както и на храносмилателни и имунни нарушения при възрастни.)