Той е бърз, икономичен и ефективен. Казва се също, че това е пара, което се сравнява с най-здравословните начини за приготвяне на храна. Но вярно ли е това? Експертите казват нещо друго, според тях губим много.

Толкова т. Нар. Пара с другата страна? Въпреки че досега се е хвалил до небето и мнозина го смятат за здравословен и особено диетичен начин за приготвяне на храна. Препоръчва се специално за отслабване. Изглежда, че не е най-добрият! Ако не искате да загубите здравословни вещества, съдържащи се в зеленчуците.

Прочетете също: Никога не правете тази ГРЕШКА отново, когато купувате сладкиши: Стомахът ви ще се обърне от последиците!

Той премахва хранителните им вещества

От няколко години успешният модел Адриана Скленаржикова модерира успешно шоу във Франция, озаглавено „Изключителни способности на човешкото тяло“. Телевизионната програма вече си сътрудничи с много експерти. Според експертите от шоуто всъщност готвенето на пара ще направи точно обратното, както смятат много хора!

Оливие Кудрона, ръководител на Факултета по хранене, здраве и микроелементи в Университета в Бургундия, твърди, че пара изпаряващата се вода отвежда и част от хранителните вещества от храната! Парата пада, капчиците се обръщат и витамините се утаяват на дъното на тенджерата или друг съд, в който готвите. Ако пием сока, няма да загубим витамините.

пара

Какво е по-добро решение?

Ако наистина губим ценни витамини и минерали при пара, как да приготвим храната, така че тя да запази всички полезни вещества в себе си? Препоръчва се фурна! Поставете зеленчуци в чиния с фолио, напр. картофи, цвекло, моркови и тиквички и печете бавно при 100 градуса по Целзий на ниво 3, за да запазите редките витамини. Внимание, забравете солта този път! Пригответе храната според вашия вкус, можете спокойно да я оставите по-дълго във фурната. Поставете така приготвените зеленчуци в хладилника, където ще издържат една седмица! Ако приготвите зеленчуците на пара, те ще се разградят много по-рано, тъй като са наситени с вода.

Вдъхновете се от Adriana Sklenaříková, която приготвя обикновена зеленчукова смес, пълна с витамин С. Тя смесва много магданоз и кориандър, добавя чесън, зехтин за вкус, рапично масло за омега-3 мастни киселини в съотношение 1: 1, една супена лъжица вода и сок от половин лимон. Тази смес излива зеленчуци!