В два вида сланина контролът върху храните е открил опасна листерия. Ръководството на месопреработвателното предприятие твърди, че след задълбоченото саниране през уикенда всичко е наред и потребителите не трябва да се притесняват от консумацията на продукти на Mecom.

делото

Хранителната администрация наскоро откри листерия в 2 вида варен бекон. „Регионалната ветеринарна и хранителна администрация (RVPS) взе 65 проби, 2 от които бяха положителни за наличие на листерия. Въз основа на това започнахме със строги мерки “, казва Ладислав Чехович, главен изпълнителен директор на Mecom Group. Той гарантира, че рисковите продукти са изтеглени от магазините. Ръководителят на производството изключва наличието на листерия в процеса на производство на варен бекон. „Готвеше се над 70 ° и листерията беше унищожена вече при температура 60 °. Документирахме, че продуктът се готви при 70 ° за 10 минути. Все пак увеличихме границата до 72 °. Може да е възникнало кръстосано замърсяване “, обяснява Мирослав Матвия, директор на производството.

Потомъкът на производителя на колбаси Spiš Игор Варсани има тежко сърце за днешните производители: Ясна връзка!

ИСКАМЕ НОВ ТЕСТ НА ПАРИТЕ НА SPISH

Мирослав Матвия, директор на продукцията

- Не добавяме соя или багрило към колбасите Spiš. Подкрепяме тестовете им да бъдат проведени за пореден път в присъствието на ветеринарната и хранителната администрация. Производственият процес е под контрол и можем да го проверим според отделните партиди.