Доматите се използват широко в кухните по целия свят. В допълнение към традиционната употреба в салати и сандвичи, те се добавят към тестени изделия, яйца, пица и дори бигос. Често - особено малки плодови сортове - те служат и като декорация на храната. За целта си струва да изберете домати с различни цветове на плодовете. Изборът на пазара е огромен в това отношение - може да се изкушите да проверите различните богати цветови опции, предлагани на пазара. С течение на времето списъкът ще се стесни и тестваните сортове ще останат.

преглед

"отглеждане на традиция и портокал>

мънисто "(средно ранен сорт, който дава многобройни, кръгли плодове)," Balconi Red "(сорт, произвеждащ големи червени плодове) и" Pinocchio "(ранен сорт, който дава оранжеви плодове). Традиционните едроплодни растения често отглеждат сортове като" гигант "(средно късен сорт с интензивни червени плодове)," Krakus "(средно късен сорт, препоръчан за салати и заготовки)," малинов гигант "(средно късен сорт с характерно ребро) плодове)," Malina Ożarowski "(ранен сорт с оформен, сферични и сплескани плодове) и "Jawor" (ранен сорт със сферични плодове, предназначени за съхранение и директна консумация). Kmicic ", този домат джудже, много плодороден, произвежда Домати с оранжева и червена кожа (и целулоза) са най-популярните и лесно достъпни. Повечето отглеждани или закупени домати обикновено са от един и същи цвят. Те придават на храната отличителен вид и децата я обичат. Един от най-известните сортове е " крушови плодове . Също така е необходимо да се обърне внимание "

Слънчеви домати

Сред Mirabell "(сорт с малък, сладък плод, който прилича. Mirabelle). Домати с големи плодове (до 0,5 кг) се отплащат за залагане на" брендивин жълто ". Това е средно късен сорт с малък брой семена. Доматите също могат да бъдат от два цвята, при които вариацията "Пчела" води. Неговите малки, интензивно оцветени плодове имат форма. круши. Крушовидната форма има и други разновидности - "Перун". От традиционните сферични сортове "ацтеки" (краткорастящ сорт и храстовиден обичай), "Ola Polka" (много ранен сорт) и " жълти домати те са много впечатляващи, "лилаво-жълта кожа. Има толкова привлекателен външен вид, че е почти срамно да я ядете.

Домати в зелени нюанси

Отделните сортове домати могат да имат едноцветна или многоцветна обвивка. Избирайки това, може да се постигне по-голям кулинарен и визуален ефект. Изящният външен вид се характеризира с вариация на Зелена зебра ". Този средно късен сорт се препоръчва за салати и декоративни ястия. Формата на" Зелен колбас "има необичайна форма, напомняща на. "Irlandtskiy Liker" . Те имат своите плодове светло зелен цвят, който, когато узрее, пожълтява с по-тъмни ивици. "също има интересна цветна схема на райета

Домати с необичаен цвят - нови достижения

Ботаниците избират сортове, които превъзхождат външния вид на плодовете. Един от най-оригиналните резултати от тяхната работа е „Черна череша“. Това е високо растящ сорт коктейли, който произвежда лилави или кафеникаво-черни плодове. Зърни до късна есен. Домати с подобен цвят на кожата (подобен на черен или лилав) могат да се отглеждат „черно от Тула“, „черен етопаник“ и „черен Рим“. Синьо, лилаво или индиго отличава сортовете "Blue Beauty", "Blue Pitts", "Dark Tiger", "Fahrenheit Blues" и "Helsing Junction Blues". Доматите също могат да бъдат сметана (или почти бял). Кралицата на тези сортове е "Бяла кралица". Това е домат с голям плод с аромат на ананас или пъпеш . Сортът е известен повече от половин век (отгледан е през 1941 г. в САЩ).

Най-лесните за отглеждане - препоръчва се за начинаещи - са чери доматите. Те могат да бъдат засадени на земята или на балкона. Като правило те дават добра реколта, не създават проблеми и рядко се разболяват. При едроплодните сортове обаче е необходимо повече търпение. Те вече изискват по-високо „ниво на градинарство“ и могат да бъдат причудливи (особено ако се отглеждат на открито). Следователно първият избор трябва да се отнася за групата зеленчуци. Разделението според цвета или външния вид на плода вече е въпрос на индивидуалност. Струва си да експериментирате в тази област, за да разнообразите кухнята и да приготвите ястия, които ще ви вдъхновят.