Chrome е основен биогенен микроелемент, чиято основна роля в човешкото тяло е да регулира метаболизма на основните хранителни вещества, въглехидрати, мазнини и протеини. Откриваме 5-10mg хром в тялото на човек.
Задачите на хрома
- намалява желанието за сладко и намалява чувството на глад,
- регулира метаболизма на холестерола (намалява нивото на лошото и повишава нивото на доброто),
- играе важна роля за стабилизиране на нивата на кръвната захар,
- подпомага формирането на мускулите и оптималното използване на мазнините за производство на енергия, като по този начин спомага за увеличаване на дела на мускулите за сметка на мазнините,
- сътрудничи при лечението на астма,
- действа срещу дегенеративни заболявания и преждевременно стареене,
- намалява високото налягане,
- облекчава главоболието,
- предпазва от депресия и умора.
Препоръчителна дневна доза хром за юноши и възрастни е 30-50µg, за бременни жени до 100µg.
Основните му източници са: месо, холандско сирене, мая, зърнени храни, черен чай, лук, цвекло, свинско, какао, кълнове от зърнени култури, черен дроб, масло, стриди, бирена мая, пресни плодове.
Със силна недостиг Не срещаме често хром при хората, но ако това се случи, този дефицит се проявява под формата на: раздразнителност, объркване, повишен глад, сладост, прекомерна жажда, импотентност, безпокойство, умора, забавяне на растежа, наддаване на тегло, кърваво повръщане.
Излишък хром в организма причинява: възпаление на кожата, чернодробни и бъбречни заболявания, колапс на кръвообращението, нарушаване на процесите на усвояване на желязо и цинк, силна болка.